طريقه عمل القطايف فى المنزل تتم باستخدام أدوات الطهي المنزلية البسيطة، حيث تعتبر القطايف من أبرز الحلويات التي يتم إعدادها بالمنزل بكل سهولة نظرًا لمكوناتها البسيطة، كما أن القطايف من أكثر المأكولات التي يحرص الكثيرين على إعدادها في شهر رمضان الكريم كأحد المأكولات التي يتميز بها الشهر الكريم.
طريقه عمل القطايف فى المنزل
يمكن توضيح أهم المكونات التي تدخل في إعداد القطايف من المنزل بشكل بسيط وسهل، بالإضافة إلي معرفة أهم المقادير الخاصة بالقطايف وغيرها من معلومات حول طرق الإعداد.
أولًا: المكونات
- 2 كوب من الدقيق.
- نصف كوب من السميد.
- نصف كوب سكر.
- 3 أكواب من الماء.
- 3 معالق صغيرة من بايكينج باودر.
- معلقة صغيرة من الفانيليا.
- رشة من الملح.
ثانيًا: طريقة التحضير
- يتم وضع جميع المكونات في وعاء كبير.
- خلط جميع المكونات حتى يتماسك الخليط ويتجانس.
- يتم وضع الخليط في إبريق الشاي.
- إحضار وعاء مملوء بالزيت ووضعه علي النار.
- يتم تشكيل القطائف، ومن ثم وضعها في الزيت حتى تتماسك وتأخذ اللون الذهبي.
- توضح القطايف إلى أوراق التنشيف وامتصاص الزيت.
إعداد القطايف المحشوه
من ضمن طريقه عمل القطايف فى المنزل طريقة إعداد القطايف المحشوه بالمنزل، وذلك من خلال توضيح بعض المكونات المقادير الخاصة بإعدادها.
أولًا: المكونات
- 2 كوب دقيق.
- نصف ملعقة سميد ناعم.
- 3 معالق صغيرة معالق بايكينج بودر.
- نصف ملعقة بيكربونات الصوديوم.
- نصف معلقة صغيرة خميرة.
- واحد كوب حليب.
- نصف كوب ماء
- حشو حسب الرغبة.
ثانيًا: طريقة التحضير
- خلط جميع المكونات مع إضافة الماء على الخليط بالتدريج.
- ترك الخليط مدة حتي يخمر.
- رفع العجينة بعدها حتى تجف.
- تحضير وعاء زيت مغلي.
- يتم حشو القطائف ووضعها في الزيت حتي تحصل علي اللون الذهبي.
طريقة عمل القطايف فى المنزل من أسهل الطرق التي يمكن إعداد بها الحلويات المنزلية المتنوعة، حيث تعتبر القطايف من أهم المكونات التي يهتم الكثيرين بإعدادها خلال شهر رمضان الكريم.
