تبحث العديد من ربات البيوت والأمهات عن طرق عمل المخبوزات الشهية لأطفالها، والتي من بينها القرص الفلاحي، حيث يعتبر تحضيرها منزلياً هو الطريق الآمن بدلاً من شراءها من المخابز، ويمكن تحضير القرص الفلاحي الطرية لتقديمها مع كوب من الشاي الدافئ في وجبات الإفطار أو العشاء.
طريقة عمل القرص الفلاحي الطرية بالخطوات
من خلال تحضير المكونات التالية، يمكنك صناعة أشهى قرص فلاحي، والتي غالباً ما تكون متوفرة في العديد من المنازل، وتشمل المكونات:
- 2 كوب دقيق.
- ملعقتين سمن بلدي.
- ملعقة قشدة.
- ربع ملعقة صغيرة ملح.
- نصف ملعقة سكر.
- نصف ملعقة خميرة فورية.
- ملعقة زيت.
- ملعقة وربع زبادي.
- نصف كوب ماء دافئ.
طريقة عمل القرص
هذه الطريقة هي الأبسط والأسهل لك حتى تحصلين على أطعم وأحلى قرص بريحة وطعم السمن البلدي والقشدة، والطريقة هي كالتالي:
- قومي بوضع الدقيق في طبق عميق، وضيفي له الملح والسكر والخميرة والسمن البلدي والزيت.
- بسي الدقيق بالمكونات معه حتى تتجانس جميع المكونات سويا.
- استمري في فرك الدقيق حتى لا تظهر أي مكونات به، ثم ضيفي الزبادي واستمري في العجن مع إضافة الماء بالتدريج.
- عندما تجد أن العجينة أصبحت طرية ولا تلتصق بأصابع اليد فهكذا تكون جاهزة، بدون تخمير.
- أصنعي القرص التي تحتاجين لها وضعيها في صاج وادهني الوجه بالقشدة.
- ادخليها فرن ساخن على درجة حرارة عالية، وتخرج بعد أن وجهها يأخذ اللون الذهبي، وبالهناء والشفاء.
معلومات الكاتب
