أصبحت طريقة عمل الحواوشي البيتي من الطرق المعتمدة لدى الكثير من السيدات الراغبات في تحضير أكلات مضمونة ونظيفة وسريعة في الوقت نفسه، بالإضافة إلى أنه غير مكلف على الإطلاق فمن الممكن بكمية قليلة من اللحوم مع بعض الإضافات السرية التي تم توضيحها من خبراء الطهي إخراج أروع سندويتشات الحواوشي بكميات كبيرة تكفي لأفراد الأسرة، ذلك لأنه من أهم الأكلات الشرقية ولكن أصبح يقدم في العديد من المطابخ العربية وغيرها، ويقدم بالعديد من الطرق مع مختلف الإضافات سواء الجبنة أو الصوص المحبب وغيره من الإضافات التي تجعله يخرج كل مرة بمذاق مختلف.
طريقة عمل الحواوشي البيتي
يعتبر الحواوشي البيتي من الأكلات السريعة التي دائمًا ما تنجز مع ربات البيوت، ويمكن تقديمه في الحفلات والمناسبات ووجبات الغذاء الرئيسية للأسرة، بالإضافة إلى أنه يمكن تحضيره ووضعه في الفريزر وإخراجه على الطهي والتحمير مباشرة لتوفير الوقت والجهد واسعاد الأطفال دائمًا بوجبة شهية وغنية بالعناصر الأساسية اللازمة لإعطاء الشبع والطاقة لاستكمال اليوم.
وللاستمتاع بطعم الحواوشي البيتي لابد من إحضار المكونات التالية :
- كيلو من اللحم المفروم.
- 3 بصل مفروم.
- 3 حبات من الفلفل الرومي.
- 1 من الفلفل الألوان.
- فلفل حار ويمكن الاستغناء عنه.
- 1.5 كوب من فول الصويا.
- 200 جرام دهن حيواني.
- معلقة من الفلفل الأسود.
- معلقة من الكاري.
- نصف معلقة من البابريكا.
- معلقة من الثوم البودر.
- معلقة من البصل البودر.
- نصف معلقة من الشطة.
- 2 معلقة توابل حواوشي جاهزة.
- 15 رغيف من خبز الحواوشي.
خطوات تحضير الحواوشي بالمنزل
- تفرم اللحمة جيدًا مع البصل والفلفل والدهون في الكبة حتى تختلط المكونات بشكل تام.
- يحضر وعاء به ماء ساخن ويوضع به فول الصويا حتى يصبح طريًا ويمكن الاستغناء عنه نهائيًا.
- بإحضار الكبة الكهربائية يوضع بها خليط اللحم المفروم مع البصل ويضاف لها فول الصويا بعد تصفيته جيدًا ويخلط الجميع.
- تفرم المكونات لتحضير الحواوشي على سرعة عالية لتصبح متجانسة أولًا وتقلل السرعة حتى تمام الاختلاط.
- توضع التوابل فوق الخليط مع استكمال الخلط جيدًا.
- تحضر أرغفة الخبز البلدي وتحشى جيدًا باستخدام الخليط وتدهن بالقليل من الزيت من الوجه.
- في مقلاة غير لاصقة توضع على النار وبها معلقة صغيرة من الزيت ويوضع بها أرغفة الحواوشي.
- يطهى الحواوشي المنزلي لمدة ثلاث دقائق تقريبًا على كل جانب حتى ينضج ويصبح جاهزًا للتقديم.
- يوضع الحواوشي البيتي في أطباق التقديم ويقدم ساخنًا مع البطاطس المحمرة والسلطات المفضلة حسب الرغبة.
- يمكن إضافة القليل من الجبن بأي نوع مفضل بداخل أرغفة الحواوشي بعد الحشو لإعطاء مذاق مختلف.
