طريقة عمل كيكة قدرة قادر والتي تعد من اشهر وألذ انواع الكيك التي أصبح يفضلها الكثير حول الوطن العربي كونها تتميز بالعديد من الطبقات منها الكراميل والكريم والكيك، واليوم من خلال موقعنا صوت الوطن نقدم جميع زوارنا اسهل طريقة لاعداد كيكة قدرة قادر التي تحضر في المناسبات والأعياد.
طريقة عمل كيكة قدرة قادر
المكونات:
- كوبان كبيران من السكر.
- 6 حبات من البيض.
- كوب كبير من الماء.
- كوبان كبيران من الحليب البودر
- كمية من الزعفران والهيل.
- كوب صغير من الزيت النباتي.
- كوب من الطحين.
- كوب كبير من الحليب.
- ملعقه من البيكنج باودر.
- رشة من الهيل المفروم.
- كمية من الزعفران.
طريقة تحضير كيكة قدرة قادر خطوة بخطوة
- في مقلاة واسعة على نار متوسطة نضع نصغ كوب من السكر ونقلب جيدا حتى يكتسب اللون الذهبي يصبح كالكراميل
- ثم نسكبه في قالب الكيك.
- ثم نضع البيض ونصف كوب من السكر في وعاء ونضرب المكونات معا جيدا باستخدام المضرب الكهربائي أو اليدوي حتى يذوب السكر تماما.
- ثم نبدأ بإضافة الماء والحليب ونستمر بالتقليب والخفق جيدا.
- ثم نضيف كمية الهيل والزعفران.
- ثم نسكب الخليط فوق طبقة الكراميل ونضعه على جانب.
- ثم نبدأ بتحضير طبقة الكيكة نضع في واسع وعميق باقي كمية السكر ونخفق البيض ونقلب المكونات معا جيدا حتى يصبح لديك خليط كريمي.
- ثم نضيف تدريجياً الزيت النباتي مع استمرار التقليب.
- ثم نضيف البيكنج باودر والدقيق والحليب ونخفق مرة أخرى مكونات معا.
- ثم نسكب الخليط فوق خليط الكراميل في القالب.
- ثم نضع القالب في صينية ونشعل الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية.
- وندخل كيكة قدرى قادر في الفرن على الرف الاوسط ونتركها لمدة 40 دقيقة على الاقل حتى تنضج.
- ثم نخرجها ونتركها على جانب حتى تبرد قليلا ونضعها في الثلاجة لمدة ثلاث ساعات على الاقل حتى تتماسك جيدا.
- ثم نقلب الكيكة في وعاء التقديم وتقطع وهي بارده وتقدم.
معلومات الكاتب
