يفضل الكثير من الأشخاص تناول كيكة باردة في فصل الصيف بدلًا من الكيكة العادية لأنها تخفف من شدة الحر بالإضافة إلى طعمها اللذيذ الذي لا يختلف عليه الكبار ولا الصغار، وتعتبر كيكة 99 درجة الباردة من أحلى الكيكات الباردة لأنها مضاف لها موس الشوكولاتة بطعمه الخطير، والكريم شانتيه اللذيذ، وصوص الشوكولاتة الذي يعشقه الأطفال.
كيكة 99 درجة الباردة
يمكنك تحضير ألذ وأحلى كيكة باردة في أسرع وقت ممكن وبأبسط المكونات وذلك كالآتي:
المكونات:
- 200 جرام من البسكويت السادة.
- ملعقة كبيرة واحدة من الكاكاو الخام الغير محلى.
- ملعقة كبيرة واحدة من السكر.
- 4 ملاعق كبيرة من الزبدة المذابة.
مكونات الطبقة الثانية:
- 2 باكيت من الكريم شانتيه وزن الباكيت الواحد 100 جرام.
- نصف كوب من الماء البارد أو المثلج، ومن الممكن استبداله بالحليب أيضًا.
- 4 قطع من الجبنة الكريمي وهذا المكون اختياري.
- باكيت شوكولاتة وزن 100 جرام.
مكونات صوص الشوكولاتة:
- نصف كوب من الزيت.
- نصف كوب من الحليب.
- نصف كوب من السكر.
- 3 ملاعق كبيرة من الكاكاو الخام.
طريقة التحضير
- ضعي البسكويت في الكبة وضيفي له الكاكاو الخام والسكر والزبدة واضربي جميع المكونات مع بعضها جيدًا حتى تتجانس مع بعضها جيدًا.
- ضعي طبقة البسكويت في قالب وابدئي في تحضير الطبقة الثانية من الكريم شانتيه.
- ضعي بودرة الكريم شانتيه في وعاء وضيفي لها الماء المثلج تدريجيًا حتى الحصول على القوام المناسب.
- اقسمي الكريم شانتيه إلى نصفين وكل نصف ضعيه في وعاء بمفرده.
- احضري قالب الشوكولاتة وضعيه في حمام مائي حتى يذوب تمامًا، واتركيه جانبًا حتى يبرد وضعيه على النصف الأول من الكريم شانتيه للحصول على أحلى موس شوكولاتة.
- ضعي طبقة من موس الشوكولاتة فوق البسكويت.
- وبعدها ضعي طبقة من الكريم شانتيه الأبيض.
- ضعي القالب في الثلاجة لمدة ساعتين حتى يتماسك الكريم شانتيه.
- حضري صوص الشوكولاتة في الخلاط من خلال وضع السكر والحليب والكاكاو مع الضرب جيدًا ونزول الزيت تدريجيًا حتى الحصول على القوام المطلوب.
- ضعي صوص الشوكولاتة فوق طبقة الكريم شانتيه وادخليه الثلاجة مرة أخرى لكي يتماسك.
- قدميه لأطفالك أو ضيوفك في أطباق التقديم بألف هنا.
معلومات الكاتب
