عادة ما تبحث الأمهات وربات البيوت عن طريقة سريعة لإعداد أشهى الحلويات الصيفية وسنقوم الآن بعرض طريقة عمل كيكة 99 درجة الباردة أسهل وأسرع كيكة باردة ممكن تعملوها في 10 دقائق بمكونات منزلية بسيطة و خطوات سهلة جدًا، وهي عبارة عن كيكة طبقات باردة مكونة من طبقة من البسكويت وطبقة من كريمة الشوكولاتة وطبقة من صوص الشوكولاتة الاقتصادي البسيط.
طريقة عمل كيكة 99 درجة الباردة
يمكنك تحضير كيكة 99 درجة الباردة ألذ وأسهل كيكة باردة بالمكونات والخطوات التالية:
المكونات:
مكونات طبقة البسكويت:
- 2 باكيت بسكويت شاي.
- ملعقة كبيرة كاكاو خام.
- ملعقة كبيرة سكر.
- أربع ملاعق كبار زبدة بدرجة حرارة المطبخ.
مكونات طبقة الكريمة:
- كوب ونصف كريم شانتيه.
- كوب إلا ربع شوكولاتة.
- ماء مثلج بمقدار كوب واحد.
مكونات طبقة التغطية:
- ثلاثة ملاعق كبار كاكاو خام.
- ½ كوب سكر.
- نصف كوب حليب.
- مقدار نصف كوب زيت.
طريقة التحضير:
- افرمي البسكويت في الكبة أو المطحنة، ثم ضعي مقدار كل من الكاكاو والسكر والزبدة، ويمكنك استخدام السمنة أو الزبدة حسب المتوفر.
- اطحني الخليط جيدًا حتى تحصلي على عجينة رطبة سهلة الفرد.
- اخفقي الكريم شانتيه مع الماء المثلج على سرعة عالية حتى تحصلي على خليط معتدل متماسك.
- قسمي الكريمة نصفين متساويين، وذوبي كوب إلا ربع من الشوكولاتة الخام على حمام مائي واتركيها تبرد، ثم ضيفي الشوكولاتة على نصف كمية الكريمة وقلبي المكونات جيدًا حتى تحصلي على موس شوكولاتة رائع.
- ضعي طبقة من البسكويت في أكواب التقديم أو في صينية كبيرة، ثم افردي طبقة من موس الشوكولاتة ثم طبقة من الكريمة البيضاء، وحاولي تسوية الوجه للحصول على سطح أملس ناعم.
- ضعيها في الثلاجة لمدة ساعة حتى تتماسك الطبقات، وفي تلك الأثناء قومي بتحضير طبقة التغطية.
- لتحضير صوص الشوكولاتة اخلطي الكاكاو مع الحليب والسكر في الخلاط، وأنزلي بالزيت بالتدريج حتى يثقل القوام.
- وزعي الصوص على الكيك، وزينيها بالبسكويت المطحون أو الشوكليت شيبس وضعيها في الثلاجة لمدة ساعتين قبل التقديم.
معلومات الكاتب
