تعتبر البيتزا واحدة من أكثر الأكلات التي يعشقها الكبار والصغار والتي تبحث الكثير من السيدات عن طريقة عمل البيتزا بمكونات بسيطة ومتوفرة في كل بيت، فإذا كنتِ واحده من هؤلاء واطفالك يطلبونها بكثرة وتريدين إسعادهم تابعي معنا قراءة هذا المقال وسنتعرف على طريقة عمل البيتزا بمكونات سهلة ومتوفرة في كل منزل.
مكونات عمل البيتزا
- 6 وثلث كوب من الدقيق الأبيض الفاخر.
- 2 ملعقة صغيرة من السكر البودرة.
- 1 ملعقة صغيرة من الخميرة.
- 1 ملعقة صغيرة من الملح.
- 2 حبة من الفلفل الأخضر.
- ½ كوب من الزيتون.
- ½ كوب من الجبن المبشور.
- 1 كيلو من الفراخ المقطعة مكعبات صغيرة.
- 1 ملعقة صغيرة من الملح والفلفل الأسود توابل الفراخ والكزبرة لتتبيل مكعبات الفراخ.
- 8 ملاعق كبيرة من الصلصة.
- كاتشب.
طريقة تحضير البيتزا
- أولاً قومي بإحضار وعاء كبير وعميق وضعي فيه الماء والملح والسكر والخميرة وقومي بتقليب المكونات مع بعضها البعض واتركيهم لمدة 10 دقائق ثم قومي بإضافة الدقيق بالتدريج مع التقليب والعجن حتى تتجانس جميع المكونات مع بعضها البعض.
- ثم قومي بتغطية العجينة واتركيها لمدة لا تقل عن ساعة حتي تتخمر.
- والآن قومي بتحضير الحشو قومي بإحضار طاسة كبيرة وضعي فيها القليل مع الزيت ثم قومي بوضع مكعبات الفراخ وضعي عليها الملح والفلفل والكزبرة وتوابل الفراخ.
- وبعد أن أصبح الحشو جاهز احضري العجينة وقومي بتقسيمها إلى نصفين متساويين ثم قومي بإحضار صينية متوسطة الحجم وادهنيها بالسمن أو الزيت ثم قومي بفرد العجينة بها.
- ثم قومي بوضع الصلصة وحشو الفراخ والفلفل الأخضر والزيتون.
- وبعد ذلك قومي بإدخال الصينية إلى فرن مسخن مسبقاً لمدة لا تقل عن تلت ساعة.
- ثم قومي بإخراج الصينية وضعي الجبن المبشور وادخليها مرة أخرى إلى إن تسيح الجبنة.
- وتقدم ساخنة مع مشروب غازي وكاتشب.
معلومات الكاتب
