تعتبر كيكة السحاب الباردة من أشهر وألذ أنواع الحلويات التي يمكن تحضيرها في المنزل بكل سهولة، وقد حازت كيكة السحاب على إعجاب جميع أفراد الأسرة صغاراً وكباراً، كما تفضل الأمهات عملها بشكل مستمر نظراً لسهولة تحضيرها وتوفر مكوناتها، كما أن مكوناتها اقتصادية وغير مكلفة على الإطلاق، وإليك نقدم أسهل طريقة عمل كيكة باردة بالبسكويت والكريمة، وما هي مكونات الكيكه البارده؟ كي تتمكني من تحضير كيكة باردة (طبقات) لأولادك فتابعي.
طريقة تحضير كيكة السحاب الباردة
قبل أن نعرض لكم طريقة تحضير كيكة السحاب الباردة دعونا نعرض لكم أولاً ما هي مكونات الكيكه البارده؟، حيث تتمثل مكونات كيكة السحاب التي يلزم توافرها لتحضير كيكة باردة في 10 دقائق فيما يلي:
- مكونات القاعدة:
- أي نوع من بسكويت الشاي.
- كمية مناسبة من الحليب
- مكونات الكريمة:
- فانيليا
- سكر.
- كريمة خفق.
- نشا.
- حليب بارد.
- قطع من الشوكولاتة المبشورة أو قطع من الفاكهة الطازجة لتزيين كيكة السحاب الباردة.
عمل كيكة باردة بالبسكويت والكريمة
بعد أن عرضنا لكم مكونات كيكة السحاب دعونا نعرض لكم أيضاً خطوات تحضير كيكة السحاب الباردة، حيث يتم عمل كيكة باردة بالبسكويت سهلة باتباع الخطوات التالي ذكرها:
- يتم غمس البسكويت في اللبن بسرعة فائقة.
- ثم ترص طبقة من البسكويت المبلل بالحليب في وعاء مناسب للتقديم.
- يتم خفق الحليب والكريمة والسكر في وعاء آخر حتى الحصول على خليط سميك القوام.
- وبعد ذلك يتم خلط كمية قليلة من الحليب مع النشا حتى تذوب النشا تماماً.
- يضاف خليط النشا إلى الكمية المتبقية من الحليب والفانيليا والسكر.
- يرفع الوعاء على النار.
- يترك خليط الكاسترد حتى يبرد.
- ثم يضاف الخليط إلى الكريمة وتخفق المكونات جيداً.
- توضع طبقة من الكريمة على البسكويت ثم طبقة أخرى من البسكويت وأخرى من الكريمة حتى تنفذ المكونات.
- يزين الكيك بالشوكولاتة أو الفواكه وتترك في الثلاجة حتى تتماسك.
