من منا لا يحب طعم العيش الفينو الطري الساخن الذي يخرج من الفرن برائحته الفواحه، تلك النكهة المميزة والقوام الهش يجعلان من العيش الفينو مكون أساسي على المائدة، ورغم سهولة شراء العيش الجاهز، إلا أن متعة تحضير العيش الفينو في المنزل لا توصف نظرًا لسهولة التحضير ورائحته الذكية في المنزل، في هذا المقال نذكر لحضراتكم وصفة سهلة وبسيطة لعمل عيش فينو طري في المنزل زي المخابز قبل دخول المدارس.
طريقة عمل العيش الفينو زي الأفران
العيش الفينو من المعجنات الطرية واللذيذة والمفضلة لدى العديد منا، لاستخدامه في تحضير ساندوتشات مختلفة بحشوات متنوعة، وخاصة قبل بداية دخول المدارس تسعى كل سيدة في معرفة طريقة تحضيره زي الجاهز تماماً، إليكم المكونات وطريقة التحضير.
المكونات:
- نصف كيلو من الدقيق الأبيض.
- ملعقة صغيرة من الخميرة الفورية.
- مقدار ملعقة صغيرة من السكر.
- نصف ملعقة صغيرة من الملح.
- كوب ونصف من الماء الدافئ.
- ملعقة كبيرة من زيت الزيتون.
طريقة التحضير:
- في وعاء صغير، اخلطي الخميرة الفورية والسكر والماء الدافئ مع بعضهم البعض.
- ثم اتركي المزيج لمدة 5-10 دقائق حتى تتفاعل الخميرة وتظهر الفقاعات على السطح.
- ثم في وعاء كبير، اخلطي الدقيق والملح، وأضيفي خليط الخميرة وزيت الزيتون واعجني المكونات جيدًا حتى تحصلي على عجينة لينة ومرنة.
- ضعي العجينة في وعاء مدهون بالزيت، ثم غطيها بغطاء بلاستيكي واتركيها في مكان دافئ لمدة ساعة أو حتى يتضاعف حجمها.
- بعد أن ترتاح العجينة، قومي بتشكيلها إلى كرات صغيرة ثم تفرد على شكل مستطيل متساوية الحجم.
- سخني الفرن على درجة حرارة 200 درجة مئوية، ثم رصي العجين في صينية خبز مدهونة بالزيت.
- اتركيها ترتاح لمدة 15 دقيقة أخرى، اخبزي العيش لمدة 15-20 دقيقة أو حتى يصبح ذهبي اللون.
معلومات الكاتب
