تفضل الكثير من السيدات في تحضير الحلويات لأسرهن في البيت بدلًا من شرائها من المحلات بأسعار باهظة، وتعتبر كيكة التيراميسو من الحلويات المفضلة التي يعشقها الكثير من الناس، ويمكنك تحضيرها بكل سهولة بجانب الشاي أو القهوة، كما يمكنك تحضيرها عند استقبال ضيوفك بجانب المشروبات المفضلة، لذا نستعرض لكم من خلال هذا المقال طريقك عمل كيكة التيراميسو بخطوات سهلة وبسيطة.
طريقة عمل كيكة التيرامسيو
إذا كنتِ ترغبين في تحضير كيكة التيراميسو تابعي هذا المقال واحضري المكونات التالية:
المكونات:
- ٣ صفار بيض.
- ٣ بياض البيض (زلال البيض).
- ١٠٠ جرام من السكر.
- ٤٠٠ جرام جبنة ماسكاربوني.
- ١ ملعقة صغيره فانيليا.
- ٢٤ قطعة بسكويت على شكل أصابع lady fingers.
- ١⁄٢ لتر قهوة اسبرسو سريعة التحضير بدون سكر.
- ٣٠ جرام من بودرة الكاكاو الغير محلّى.
طريقة تحضير كيكة التيراميسو
- أولًا امزجي صفار البيض مع الفانيليا والسكر في وعاء صغير واستمري في الخفق حتى يصبح مثل الكريمة الكثيفة، ثم ضعي عليهم الجبنة الماسكاربوني واخفقي مرة ثانية.
- ضعي بياض البيض في الخلاط الكهربائي واخفقيه جيدًا حتى يصبح مثل الرغوة ثم أضيفيه على الخليط السابق واخفقيهم معًا جيدًا.
- حضري قهوة الاسبريسو واتركيها جانبًا حتى تبرد ثم اغمسي فيها أصابع البسكويت، ثم رصيها في صينية بايركس، ووزعي عليها طبقة من خليط الجبنة الماسكاربوني ثم اغمسي البسكويت ورصي طبقة أخرى ثم ضعي طبقة أخرى من خليط الجبنة.
- زيني آخر طبقة في ببودرة الكاكاو ثم ضعي الصينية في الثلاجة لمدة 4 ساعات حتى تبرد تمامًا وتقدم بالهناء والشفاء.
- قدمي الكيك بجانب المشروبات المثلجة أو الساخنة وقدميها لأسرتك وضيوفك وبالهناء والعافية.
معلومات الكاتب
