عمل خلية النحل القطنية بكل سهولة، حيث تعتبر خلية النحل من الحلويات التي تجمع بين الطعم الرائع والمظهر الجذاب، مما يجعلها خيارًا مثاليًا للمناسبات الخاصة والوجبات الخفيفة وتتميز هذه الحلوى بطبقاتها الرقيقة والمقرمشة التي يتم حشوها بالحشوات المتنوعة، مثل الشوكولاتة أو الكاسترد أو المكسرات لكي تقدم مذاق لذيذ.
طريقة عمل خلية النحل القطنية
لمعرفة طريقة عمل خلية النحل في المنزل يجب عليك معرفة مكوناتها جيدًا:
لعمل العجينة:
- 3 أكواب دقيق.
- 1/4 كوب سكر.
- 1 ملعقة كبيرة خميرة جافة.
- 1/2 ملعقة صغيرة ملح.
- 2 بيض.
- 1 كوب دافئ حليب.
- 1/4 كوب زبدة مذابة.
- 1 ملعقة صغيرة فانيليا.
لعمل الحشوة (اختياري):
- 1/2 كوب شوكولاتة مقطعة.
- 1/2 كوب كاسترد جاهز.
- 1/2 كوب مكسرات مفرومة.
للتزيين( اختياري):
- 1 صفار بيض مخفوق.
- سكر البودرة للرش.
طريقة تحضير خلية النحل القطنية
إليكم خطوات تحضير خلية النحل في المنزل:
- لتحضير الخميرة، اخلطي 1 كوب من الحليب الدافئ مع 1 ملعقة كبيرة من السكر ثم أضيفي 1 ملعقة كبيرة من الخميرة الجافة وقلبي برفق واتركي الخليط لمدة 5-10 دقائق حتى يصبح رغويًا.
- تحضير العجينة، اخلطي 3 أكواب من الدقيق مع 1/2 ملعقة صغيرة من الملح.
- ثم أضيفي خليط الخميرة إلى الدقيق، ثم أضيفي 2 بيضة، 1/4 كوب من الزبدة المذابة، و1 ملعقة صغيرة من الفانيليا.
- ثم اعجني المكونات جيدًا حتى تتشكل عجينة ناعمة ومرنة وإذا كانت العجينة لزجة جدًا، أضيفي قليلًا من الدقيق.
- ولتخمير العجينة، غطي العجينة بغطاء أو منشفة نظيفة واتركيها في مكان دافئ لمدة 1-2 ساعة أو حتى يتضاعف حجمها.
- بعد أن تتخمر العجينة قسميها إلى قطع صغيرة.
- ثم استخدمى حسب تفضيلك الشوكولاتة المقطعة أو الكاسترد أو المكسرات المفرومة للحشوة.
- شكلي كل قطعة على شكل كرة، ثم ضعيها في صينية مدهونة بالزبدة أو مبطنة بورق الخبز وضعي الكرات بالقرب من بعضها البعض لتشكيل شكل خلية النحل.
- غطي الصينية واتركيها في مكان دافئ لمدة 30-40 دقيقة حتى تنتفخ الكرات وتلتصق ببعضها.
- سخني الفرن على 180 درجة مئوية.
- اغمزي سطح الكرات بصفار البيض المخفوق للحصول على لون ذهبي جميل أثناء الخبز.
- اخبزي خلية النحل في الفرن المسخن مسبقًا لمدة 20-25 دقيقة أو حتى تصبح ذهبية اللون.
- بعد خروجها من الفرن، اتركي خلية النحل لتبرد قليلًا، ثم يمكنك رشها بالسكر البودرة للتزيين.
معلومات الكاتب
