طريقة تحضير المايونيز في المنزل حيث تحب الكثير من السيدات تحضير وصفات منزلية مبتكرة باستخدام مكونات متوفرة وبسيطة، وواحدة من الوصفات الشهيرة التي تحظى بشعبية كبيرة هي طريقة تحضير المايونيز المنزلي، تحضير المايونيز بنفسك لا يقتصر فقط على توفير المال، ولكنه يضمن أيضًا استخدام مكونات طازجة وصحية خالية من المواد الحافظة والمضافات التي تحتوي عليها المنتجات التجارية، في هذه المقالة سنشرح لكم بالتفصيل كيفية تحضير المايونيز في المنزل باستخدام مكونات متاحة وسهلة التحضير. سيمنحك هذا المايونيز قوامًا كريمي رائعًا يناسب جميع أطباقك المفضلة، كما أنه يحافظ على نكهة مميزة وطازجة.
مكونات تحضير المايونيز في المنزل
- ست ملاعق صغيرة من النشاء
- كوبين من الماء
- ملعقتين صغيرتين من الخل الأبيض
- إثنين فص كبير من الثوم المهروس
- كوب واحد من زيت الذرة
- نصف ملعقة صغيرة من الملح
- عصير حبة ليمون
طريقة سهلة تحضير المايونيز في المنزل
- ابدئي بإذابة النشاء في قدر مع الماء البارد، ثم ضعي القدر على نار متوسطة، وواصلي التحريك المستمر حتى يصبح الخليط كثيف القوام وناعمًا دون أي تكتلات.
- بعد ذلك، ارفعي القدر عن النار واتركي الخليط يبرد تمامًا.
- بمجرد أن يبرد الخليط، أضيفي إليه عصير الليمون والثوم المهروس والخل، وابدئي بمزج المكونات حتى تتجانس.
- بعدها، ابدئي بإضافة الزيت تدريجيًا مع الخلط المستمر لتحصلي على قوام كريمي مشابه لقوام المايونيز التقليدي.
- ضعي المايونيز في وعاء زجاجي نظيف ومحكم الإغلاق واحفظيه في الثلاجة لاستخدامه في أطباقك المختلفة.
فوائد المايونيز المعد في المنزل
تحضير المايونيز في المنزل يمكن أن يوفر فوائد متعددة مقارنة بالمايونيز المصنع المتاح في الأسواق، نظرًا لأن المايونيز المنزلي يتم إعداده باستخدام مكونات طبيعية وطازجة، فإن له بعض الميزات الصحية، إليك أبرز فوائد المايونيز المحضر في المنزل:
- خالي من المواد الحافظة
- مصدر للدهون الصحية
- غني بالفيتامينات والمعادن
