تبحثون عن حلوى لذيذة وسهلة التحضير إليكم أصابع البسكويت المحشية بالشوكولاتة، هذه الحلوى المقرمشة من الخارج تجعلك تتذوقين بسكويت لذيذ محشو بالشوكولاته وأحلى من الجاهز، في هذا المقال سنقدم لكم وصفة سهلة وبسيطة لتحضير أصابع البسكويت المحشية في المنزل، بمكونات اقتصادية وبأقل تكلفة، ولا تحتاجي لشراؤه من المحلات بعد اليوم تابعونا.
طريقة عمل أصابع البسكويت بالشوكولاته
إليكم مكونات وخطوات تحضير أصابع البسكويت المقرمشة زي الجاهزة تماماً تابعونا.
المكونات:
- كوب ونصف دقيق.
- نصف كوب سكر.
- مقدار نصف كوب زبدة مذابة.
- بيضة.
- ملعقة صغيرة فانيليا.
- نصف ملعقة صغيرة بيكنج بودر.
- رشه ملح.
للحشوة:
- 200 جرام شوكولاتة خام مفرومة.
- ملعقة كبيرة زبدة.
- مقدار ملعقة كبيرة حليب.
للتزيين:
- شوكولاتة مذابة (اختياري).
- مكسرات مفرومة (اختياري)
طريقة التحضير:
- في وعاء كبير، اخفقي الزبدة والسكر حتى يصبح الخليط كريمي.
- ثم أضيفي البيضة والفانيليا واخفقي جيدًا المكونات مع بعضها.
- في وعاء آخر، اخلطي الدقيق والبيكنج بودر والملح.
- أضيفي خليط الدقيق تدريجيًا إلى خليط الزبدة واخفقي حتى تتكون عجينة متماسكة.
- ثم غطي العجين واتركيه ليرتاح في الثلاجة لمدة 30 دقيقة.
- ثم في وعاء أخر، ضعي الشوكولاتة الخام ، الزبدة، والحليب، ثم ضعي الوعاء فوق حمام مائي ساخن مع التقليب المستمر حتى تذوب الشوكولاتة تمامًا وتصبح ناعمة.
- سخني الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية، ثم اخرجي العجين من الثلاجة وأفرديه على سطح مرشوش بالدقيق حتى يصبح سمكه حوالي نصف سم.
- استخدمي قطاعة بسكويت دائرية أو مربعة لقص العجين إلى قطع.
- ضعي مقدار صغير من حشوة الشوكولاتة في منتصف كل قطعة عجين، وأغلقي العجينة على الحشوة وشكليها على شكل أصابع.
- ثم رصي الأصابع في صينية فرن مبطنة بورق الزبدة، وأدخلي الصينية إلى الفرن لمدة 10 دقائق أو حتى يصبح البسكويت ذهبي اللون.
- أخرجي الصينية من الفرن واتركي البسكويت ليبرد تمامًا.
- ثم اغمسي أطراف أصابع البسكويت في الشوكولاتة المذابة ثم زينيها بالمكسرات المفرومة وقدميها.
معلومات الكاتب
