اسعدي أطفالك واستعدي للمدرسة واتعلمي طريقة عمل الكيك المالح في البيت كوجبة إفطار أو عشاء مغذية مليئة بالعناصر والمكونات ذات القيمة الغذائية العالية بدل السندوتشات والمعجنات التقليدية، وصفة اقتصادية بسيطة لا تحتاج إلى مكونات مكلفة أو أدوات خاصة، يمكنك تناولها في المدرسة أو العمل أو كسناك خفيف بين الوجبات.
طريقة عمل الكيك المالح
يمكنك تحضير الكيك المالح وهي وجبة إفطار مغذية وبسيطة، بالمكونات والخطوات التالية:
المكونات:
- كوب ونصف دقيق.
- 4 بيضات.
- نصف كوب زيت.
- كوب حليب رائب أو علبة زبادي.
- مقدار كوب جبنة شيدر مقطعة مكعبات.
- كوب زيتون أسود شرائح.
- ملعقة كبيرة زعتر.
- عدد ملعقة واحدة من البيكنج بودر.
- سكر بمقدار ملعقة واحدة.
- ملعقة صغيرة ملح.
- رشة فلفل أسود.
طريقة التحضير:
- اخفقي البيض مع الملح والسكر بالمضرب اليدوي، مع إضافة رشة بسيطة من الفلفل الأسود كبديل للفانيليا.
- ضعي الزيت واستمري في الخفق حتى تمتزج المكونات مع بعضها.
- ضيفي الزعتر والزبادي أو الحليب الرائب، ويمكنك استخدام كوب من الحليب وضيفي عليه ملعقة كبيرة من الخل، وقلبي المكونات مرة أخرى.
- اخلطي الدقيق مع البيكنج بودر، ثم انزلي بالمكونات الجافة على المواد السائلة وقلبي المكونات في اتجاه واحد من تحت لفوق حتى تحصلي على قوام ثقيل.
- ضعي الجبنة والزيتون وقلبي المكونات، ثم اسكبي خليط الكيك في صينية مبطنة بورقة زبدة ويمكنك استخدام قالب الانجلش كيك او قوالب الكب كيك العادية.
- ضعي رشة من الزعتر والقليل من الجبنة الشيدر والزيتون على الوجه، لإضافة طعم مميز وشكل جميل.
- أخبزي الكيك في فرن ساخن على درجة حرارة 180 على الرف الأوسط لمدة 20 دقيقة فقط.
- اختبري تسوية الكيك بعود خشبي من المنتصف واتركيها تبرد، ثم أقلبيها وقطعيها وقدميها وبالهناء والشفاء.
معلومات الكاتب
