تعد كيكة الطاسة من الوصفات سريعة التحضير التي لا تستغرق سوى ربع ساعة فقط للتسوية والتقديم، حيث تناسب تلك الوصفة الإفطار الخفيف مع كوب الحليب أو الشاي، ويمكن أيضا تحضيرها على وجبة العشاء فهي سهلة الهضم، ومن خلال التالي نوضح لربة المنزل المقادير والخطوات والطريقة الصحيحة للتسوية في الطاسة بدون فرن.
مقادير عمل كيكة الطاسة بدون فرن
لتحضير ذلك النوع من الكيك يتطلب الأمر تجهيز مقادير بسيطة واقتصادية بدرجة كبيرة تتمثل في:
- كوب ونصف من الدقيق.
- 10 جرام بيكنج بودر.
- بيضة متوسطة الحجم.
- ظرف فانيليا.
- نصف كوب حليب أو عبوة زبادي.
- 80 جرام سكر أبيض ناعم.
- نصف كوب زيت أو سمن.
طريقة عمل كيكة الطاسة بدون فرن
لتحضير كيك شهي ولذيذ وسريع وهش ومشبع للضيوف أو للأبناء يتم اتباع الخطوات التالية:
- في البداية يتم وضع الدقيق المنخول مع البيكنج بودر في بولة عميقة.
- في الخلاط الكهربائي يخفق البيض مع الفانيليا.
- يعد ذلك يتم إضافة الحليب أو الزبادي ثم الخفق مرة أخرى.
- ثم إضافة الزيت أو السمن والخفق مرة ثانية.
- إضافة السكر ثم الخفق مرة ثالثة حتى يختفي السكر تماما.
- نقل المكونات إلى البولة التي يوجد بها الدقيق ثم التقليب الجيد.
- الاستمرار في التقليب حتى يختفي الدقيق ويصبح لدينا قوام عجينة الكيك.
- مسح الطاسة بفرشاة بها زيت من القاع والجوانب.
- نقل المكونات إلى الطاسة شرط وجود غطاء محكم.
- رفع الطاسة على درجة حرارة خافتة مع غلق الطاسة بغطاء محكم.
- بعد مرور ربع ساعة يتم اختبار التسوية من خلال شوكة.
- في حال التسوية التامة يتم قلب الكيك بعناية على الوجه الآخر ليصبح بلون ذهبي فاتح.
- يترك الكيك حتى يبرد.
- ينقل الكيك في طبق التقديم ويقطع في صورة شرائح.
معلومات الكاتب
