تعتبر البسبوسة واحدة من أشهر الحلويات والتي يعشقها الكبار والصغار، فهي سهلة في تحضيرها وبسيطة في مكوناتها فإذا كانت لديكِ مناسبة أو جاء إليكِ ضيف مفاجئ ستكون البسبوسة هي الحل الأمثل، تابعي معنا قراءة هذا المقال وسنتعرف على طريقة عمل البسبوسه بمكونات بسيطة ومتوفرة في منزلك.
مكونات عمل البسبوسة
- 3 أكواب من السكر البودرة.
- 1 كيلو ونصف من دقيق السميد.
- ½ كوب من الزبادي.
- 1 ملعقة صغيرة من البيكنج بودر.
- 4 أكواب من الماء.
- 1 كوب من الشربات.
- مكسرات.
- 4 أكواب من السكر البودرة لتحضير الشربات.
- 4 أكواب من الماء لتحضير الشربات.
- 2 ملعقة صغيرة من عصير الليمون لتحضير الشربات.
- 4 ملاعق كبيرة من السمنة.
خطوات عمل البسبوسة
- أحضري وعاء كبير وعميق وضعي فيه دقيق السميد والسكر البودرة والزبادي وقومي بتقليب جميع المكونات مع بعضها البعض إلى أن تصبح متجانسة.
- ثم قومي بوضع الماء بالتدريج مع التقليب المستمر إلى أن تحصلي على قوم ليس خفيف كالماء وليس ثقيل.
- أحضري صينية متوسطة الحجم وقومي بدهنها بالسمنة أو قومي بوضع ورق الزبدة بها ثم قومي بسكب الخليط فيها وبعد ذلك قومي بتزيين الصينية بالمكسرات التي ترغبين بها.
- وفي فرن مسخن مسبقاً على درجة حرارة 180 درجة مئوية قومي بإدخال الصينية إلى أن تأخذ اللون الذهبي ثم قومي بإخراجها.
- ولتحضير الشربات قومي بإحضار حلة كبيرة وضعي فيها 4 أكواب من الماء و4 أكواب من السكر و2 ملعقة صغيرة من عصير الليمون واتركيها إلى أن تغلي غلوتين ثم قومي بإطفاء النار.
- وبعد اخراج الصينية من الفرن قومي بوضع الشربات عليها وتقدم باردة مع العصائر أو المشروبات الغازية.
معلومات الكاتب
