“بمناسبة العودة للمدارس” تعرفي على طريقة عمل الفينو بمكونات بسيطة ومتوفرة في منزلك

يعتبر الفينو واحد من المعجنات التي لا غني عنها وخصوصاً طوال فترة الدراسة، فجميع الأطفال يحبونه ويطلبونه بكثرة من أمهاتهم فإذا كنتِ واحده من هؤلاء وتريدين تحضيره في المنزل لضمان نظافته وتحضيره بشكل صحي فتابعي معنا قراءة هذا المقال وسنتعرف على طريقة عمل الفينو بمكونات بسيطة ومتوفرة في منزلك.

مكونات عمل الفينو

يعتبر عيش الفينو واحد من أشهي أنواع المخبوزات والتي يتميز ببساطة مكوناته وهي كالآتي:-

• 1 كيلو من الدقيق الأبيض الفاخر.
• 2 ملعقة كبيرة من الخميرة.
• 6 ملاعق كبيرة من السكر البودرة.
• 2 ملعقة صغيرة من الملح.
• 2 كوب من الماء الدافئ.
• ½ كوب من الزيت النباتي.
• 2 ملعقة صغيرة من البيكنج بودر.
• 2 ملعقة صغيرة من الملح.
• 2 ملعقة صغيرة من الدقيق الأبيض.
• 2 ملعقة صغيرة من الخل.
• ¼ كوب من الحليب لدهن الوجه.

خطوات عمل الفينو

• أحضري وعاء صغير الحجم وضعي فيه الماء والسكر والخميرة واتركيها بضع دقائق إلى أن تتفاعل المكونات مع بعضها البعض.
• أحضري وعاء آخر كبير الحجم وضعي فيه الدقيق والملح والبيكنج بودر والزيت ثم قومي بإضافة الخليط السابق (الماء والسكر والخميرة) علي الدقيق بالتدريج مع العجن المستمر إلى أن تحصلي على عجينة متماسكة ومتجانسة.
• وبعد ذلك قومي بإضافة البيكنج بودر والخل وملعقة الدقيق الأبيض وقومي بالعجن مرة أخري.
• والآن قومي بتقسيم العجينة الى كور صغيرة الحجم واتركيها لمدة لا تقل عن 5 دقائق لترتاح.
• وبعد مرور 5 دقائق قومي بتشكيل العجينة على شكل عيش الفينو إلى أن تنتهي من جميع الكمية التي لديكِ.
• والآن احضري صينية متوسطة الحجم وادهنيها بالسمن أو الزيت أو افرشيها بورق الزبدة ثم قومي برص الفينو بها وادهني وجه الفينو باللبن.
• وفي فرن مسخن مسبقاً على درجة حرارة 180 درجة مئوية ادخلي الصينية إلى أن تستوي العجينة ويأخذ الفينو اللون الذهبي.