خبز خلية النحل هو أكثر أنواع المخبزات الهشة يحضر بطريقة سهلة وبسيطة جداً بدون فرن، مناسب لحشو الساندوتشات بأي نوع من الحشوات جبن، شوكولاتة نوتيلا أو حلاوة طحينية، وغيرهم من الحشوات المفضلة، لذلك فهو مناسب خاصة مع بداية الدراسة للأودلاد، ليس مجرد خبز بل طعام صحي ومغذي لاحتوائه على الحليب والبيض مذاقه رائع، يحضر في أقل وقت ممكن بدون مجهود أو تعب.
مكونات خبز خلية النحل
إحدى المخبوزات السهلة مناسب لوجبة فطور رائعة مع كوب الحليب أو الشاي أو القهوة، وغيرهم بمكونات بسيطة متوفرة في البيت كالتالي:
- 190 جرام دقيق.
- 30 جرام سكر (يمكن أقل حسب الرغبة).
- 3 جرام ملح.
- 3 جرام خميرة فورية.
- بيضة واحدة كبيرة الحجم بدرجة حرارة الغرفة.
- 70 جرام حليب دافئ.
- 25 جرام زبدة غير مملحة مذابة.
طريقة عمل خبز خلية النحل
فقط إتبعي تلك الخطوات السهلة:
- أحضري وعاء عميق ضعي البيضة، ثم السكر والخميرة الفورية، وأمزجي جيداً.
- ثم يضف الحليب الدافئ والملح ويمزج جيداً.
- ضعي المنخل، ثم ينخل الدقيق ويخلط حتى يختفي ويتجانس ليصبح عجينة.
- الآن ضيفي قطعة الزبدة واعجني حتى تصبح عجينة ناعمة.
- غطي العجينة وتوضع في مكان دافئ لكي تختمر ويتضاعف حجمها.
- بعد ذلك ضعي العجينة على رشة من الدقيق ثم تقسم إلى 19 قطعة أو حسب الرغبة.
- كل قطعة من العجينة تكور بشكل كرة.
- الآن أحضري مقلاة عميقة غير لاصقة، ضعي كرات العجين وترص بجانب بعضها مثل خلية النحل أو الفقاعات.
- غطي المقلاة واتركي العجين يختمر مرة أخرى.
- ارفعي المقلاة على نار منخفضة وتأكدي من الغطاء محكم.
- انتظري لمدة من 10 إلى 15 دقيقة حتى يتغير لون الحواف إلى الذهبي.
- حينها اقلبي الخبز على الناحية الأخرى ويطهى لمدة من 5 إلى 7 دقائق أخرى.
- سوف يكون كأنه مخبوز في الفرن هش للغاية، جاهز للتقديم بالهنا.
معلومات الكاتب
