من المعروف أن التمر أو البلح غني بالفيتامينات والعناصر المفيدة للجسم، كما أنه مليء بالعناصر الغذائية الهامة التي تعمل على إمداد الجسم بالطاقة، هذا بالإضافة إلى أنه يحمي الجسم من الإصابة بمرض فقر الدم ويحسن من صحة الجهاز العصبي والقلب والجهاز الهضمي، لهذا السبب تحرص الأمهات على التقديم البلح لصغارهم باستمرار من خلال إدخاله في الوصفات المتنوعة، وفي هذا المقال سوف نتعرف على طريقة عمل كيكة البلح السهلة واللذيذة خطوة بخطوة وبمكونات اقتصادية، تابعونا.
طريقة تحضير كيكة البلح بخطوات سهلة وبسيطة
تتمثل المكونات اللازمة لتحضير كيكة البلح فيما يلي:
- نحضر حوالي 300 جرام من السكر.
- 250 جرام من الزبدة.
- عدد 4 وحدات من البيض.
- نحضر نحو 20 جرام من الفانيليا و20 جرام من البيكنج باودر.
- رشة من الملح.
- 300 جرام من البلح أو التمر.
- كوب من اللبن.
طريقة تحضير كيكة البلح الهشة
يمكن تحضير كيكة البلح الهشة بكل سهولة من خلال إتباع الخطوات التالية:
- نحضر دورق الخلاط ونضيف به السكر والزبده ونشغل الخلاط حتى الامتزاج جيداً، ثم نضع البيض بشكل تدريجي مع الخفق، وأخيراً نضيف للخليط الفانيليا والحليب ونخفقهم إلى أن تتجانس المكونات مع بعضها البعض.
- نحضر وعاء عميق متوسط الحجم ونضع به الدقيق ورشة الملح والبيكنج بودر ونضيف إليهم الخليط السابق، ونقلبهم جيداً إلى أن يختفي الدقيق بالكامل، ويتكون لدينا عجينة متوسطة القوام.
- نقطع البلح إلى قطع صغيره، ثم نضيفها إلى خليط الكيكة ونقلبها بشكل جيد حتى تتوزع على الخليط بالكامل.
- نحضر صينيه متوسطه الحجم ونبطنها بورق الزبدة، ونصب الخليط بالصينية.
- يتم تشغيل الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية.
- ندخل الصينية بالفرن لمدة نصف ساعة.
بعد مرور نصف ساعة، يمكن عمل اختبار نضج الكيك للتأكد من نضوج الكيك تماماً. - في حال عدم نضوج الكيك يمكن تركها بالفرن لمدة 10 دقائق آخرين.
- نخرج الكيك من الفرن ونقطعها، ونحضر طبق تقديم ونضع به قطع الكيك وبالهناء والشفاء.
معلومات الكاتب
