يعد الملبن من الحلوى اللذيذة التي يعشقها الكثيرون، لذا تبحث ربات البيوت عن طريقة عمل الملبن في المنزل، ومع اقتراب ذكرى المولد النبوي الشريف يقبل الكثيرون على شراء الحلوى ومنها الملبن لتبادلها مع الأهل والأصحاب احتفالًا بتلك الذكرى العطرة، ويمكن لربة المنزل صنع الملبن في المنزل بخطوات بسيطة ومكونات بسيطة متوفرة داخل المنزل، ومن خلال هذا المقال سوف نستعرض تفاصيل عمل الملبن.
طريقة عمل الملبن في المنزل
الملبن من أبرز الحلوى التي يتم تناولها احتفالًا بذكرى المولد النبوي الشريف، ويتميز الملبن بطعمه اللذيذ وبساطة مكوناته وسهولة تحضيره، إليكِ طريقة عمل الملبن في المنزل:
المكونات
- 2\1 كوب من النشا.
- 2\1 كوب من الجيلاتين.
- 1 كوب من المياه.
1 كوب من السكر الأبيض. - 1 ملعقة من الفانيليا.
- 1 ملعقة من ماء الورد.
- مكسرات للتزيين.
خطوات صنع الملبن في المنزل
- احضري وعاء عميق وضعي بداخله كوب من الماء وارفعيه على النار.
- أضيفي إليه كوب من السكر الأبيض وقلبي المكونات جيدًا حتى يذوب السكر تمامًا، ويمكنك في هذه المرحلة إضافة ماء الورد أو الفانيليا أو أي نكهات تفضلينها في الملبن.
- اتركي المزيج على نار متوسطة مدة دقيقتين حتى يتحول إلى شربات قوامه خفيف.
- أذيبي الجيلاتين في الماء ثم أضيفيه إلى الشربات وقلبي المكونات جيدًا.
- أذيبي النشا في الماء وأضيفيه إلى المكونات السابقة، واتركي المكونات على النار حتى تصل إلى مرحلة الغليان.
- احضري إناء بلاستيك مستطيل الشكل ورشيه بالنشا أو بالزيت النباتي.
- صبي بداخله خليط الملبن، واتركيه حتى يبرد تمامًا.
- باستخدام السكين قطعي الملبن إلى قطع متساوية الحجم، حسب رغبتك ثم غلفي كل قطعة ملبن بالمكسرات.
- قدمي الملبن باردًا مع حلاوة المولد النبوي، ويمكنك حفظ الملبن في الثلاجة مدة تصل إلى أسبوع.
معلومات الكاتب
