تعتبر السمبوسة واحدة من أهم الأكلات التي تعد أساسية خلال شهر رمضان بشكل خاص، وذلك من خلال عزومات رمضان المتنوعة، والتي يمكن تحضيرها بطعم مميز بأكثر من طريقة ومن خلال أكثر من أكله، تابع الآن كيفية تحضير السمبوسة في المنزل بسهولة بخطوات بسيطة.
تحضير السمبوسة في المنزل
يمكن تحضير السمبوسة في المنزل بخطوات بسيطة في المنزل، حيث يتم تحضيرها من خلال إتباع الخطوات التالية:
- إحضار كمية تصل إلى كوب من الدقيق.
- كمية تصل إلى نصف ملعقة صغيرة من الملح، وملعقة كبيرة من الزيت.
- كمية نصف كوب ماء دافئ.
- بجانب إضافة الحشوة التي ترغب بها.
كيفية تحضير عجينة السمبوسة في المنزل
يمكن تحضير السمبوسة في المنزل بسهولة بخطوات بسيطة من خلال إتباع الخطوات التالية:
- في وعاء كبير يتم خلط كلا من الدقيق والملح والزيت والماء بشكل جيد معا، وذلك حتى يتم تشكيل عجينة طرية غطيها واتركيها جانباً لمدة 15 دقيقة.
- بعد ذلك يتم تقسيم العجينة إلى قطع دائرية على أن تكون متساوية.
- في الخطوة التالية يتم العمل على فرد كل عجينة من بينها على سطح نظيف وذلك حتى تصبح رقيقة جداً.
- من خلال مقلاة ساخنة على نار هادئة يتم وضع كل قطعة من العجين ثم يتم طهيها لمدة تصل إلى 30 ثانية.
- يتم تكرار هذه الخطوة مع باقي الكمية.
- في الخطوة التالية يتم تقطيع العجينة باستخدام السكين أو المقص، وذلك إلى أجزاء مستطيله لكي يتم استخدامها في تحضير السمبوسة.
- بعد ذلك يتم إختيار نوع حشوة السمبوسة من بين الاختيارات المتاحة مثل الدجاج، واللحم المفروم، والجبنة وغيرها من الاختيارات.
- بعد تحضير الحشوة في العجينة يتم قليها في الزيت من خلال كمية غزيرة.
معلومات الكاتب
