حلوى بلح الشام هو أحد أهم أنواع الحلويات التي يفضلها عدد كبير من الأشخاص، والتي تمتلك مذاق جيد ومميز مما يجعل الإقبال على شرائه من خلال محلات الحلويات بشكل كبير، لذا يمكن الاستغناء عن شراء بلح الشام من خلال تحضيره في المنزل بخطوات بسيطة بدون مجهود، وذلك من خلال عدد من المكونات والتي سوف نستعرضها من خلال هذه السطور.
مكونات عمل بلح الشام بدون بيض
يمكن تحضير بلح الشام اللامع الاقتصادي المميز بدون استخدام بيض من خلال إحضار عدد من المكونات والتي تتمثل فيما يلي:
- في البداية يتم إحضار كوبان من الدقيق الابيض.
- كوب من الماء الفاتر، وكذلك ربع كوب صغير من الزيت.
- يتم إضافة ملعقة من الفانيليا يفضل الفانيليا السائلة، ورشة من الملح.
- كما يتم تحضير شربات ثقيل، من خلال كمية تصل إلى ربع كوب من نشا الذرة، ونصف كوب من مكون عسل الجلوكوز، كما يتم إحضار ماء فاتر حوالي كوب متوسط الحجم.
خطوات تحضير بلح الشام
يمكن العمل على تحضير بلح الشام في المنزل بخطوات بسيطة باستخدام المكونات السابقة، من خلال إتباع الخطوات التالية:
- في البداية يتم تجهيز إنشاء ملائم ومن ثم يتم وضعه على النار.
- يتم وضع في الإناء كمية الماء مع الزيت، بالإضافة إلى رشة من الملح.
- في الخطوة التالية يجب أن نضيف النشا مع الدقيق على أن يكون ذلك بالتدريج.
- ثم يتم إضافة كمية من الفانيليا إلى باقي المكونات.
- ثم يتم العمل على ترك العجينة حتى تبرد تماما.
- في الخطوة التالية يتم تحضير كيس الحلواني لكي يتم تجهيز بلح الشام تلك.
- من خلال استخدام كيس الحلواني يتم وضع أصابع بلح الشام فى زيت غزير بارد حتى تتم يتم تسويته.
- بعد إخراج بلح الشام من الزيت يتم وضع عليه كمية من الشربات.
معلومات الكاتب
