يعد القرنبيط من أفضل الوجبات الغذائية التي يحبها الجميع ويفضلونها لأنها شهية وكذلك مغذية، ولكن أصبحت السيدات هذه الأيام تبحث عن خطوات تحضير القرنبيط فى المنزل بدون استخدام اللبن والبيض حيث أصبحت تكلفة عالية، كما أن هناك بعض الأشخاص الذين يعانون من حساسية الألبان ولذلك يجب تجنب استخدام اللبن أثناء تحضير القرنبيط، ولكن كل هذا ينتهي اليوم لأن معنا وصفة من أفضل الوصفات التي يمكنكم التعرف عليها من خلال إتباع المقال التالي..
خطوات إعداد القرنبيط بدون بيض ولبن
يمكنكم أيضا اعداد القرنبيط بدون استخدام اللبن أو الابيض بطريقة اقتصادية رائعة وسوف يكون ذو مذاق مقرمش كل ما عليك هو إتباع الخطوات التالية:
المكونات:
- نحضر زرعة قرنبيط.
- 3 ملاعق كبيرة من الدقيق.
- إضافة مجموعة من البهارات أهمها الكركم
- الملح حسب الرغبة.
- ملعقة صغيرة كمون.
- والقليل من الماء.
طريقة التحضير:
- قومي بتقطيع زرعة القرنبيط بالطريقة المعتادة على هيئة قطع أو وردات متوسطة الحجم.
- بعد ذلك احرصي على إزالة أي بقع سوداء موجودة بها مع إزالة الجلد الذي يغطي رأس أو فروع القرنبيط.
- اغسلي القرنبيط جيدًا حتى تتخلصي من الجراثيم والشوائب.
- قومي بوضع وعاء به ماء على النار ونضع به ماء وفير.
- نترك الماء حتى تمام الغليان ومن ثم نضع قطع القرنبيط به.
- يجب تركه في الماء على النار لمدة 10 دقائق حتى يدخل في النضج مع الحرص على عدم تركه حتى ينضج بشكل كبير.
- بعد ذلك نرفعه من الماء ونضعها في مصفاة حتى تتخلصي من المياه الزائدة.
- نحضر وعاء آخر ونضع به الدقيق والبهارات ونقلبهم جيدًا مع وضع بعض من الماء ونقلب مرة أخرى.
- بعد أن يصبح لديك خليط لزج أشبه بعجينة الكريب قومي بإحضار القرنبيط ووضع بعض من في هذا الخليط ونقلب جيدًا حتى يتغلف جيدًا به وهكذا حتى الانتهاء من الكمية.
- احضري طبق آخر به بعض من الدقيق ومن ثم نخرج القرنبيط من المزيج ونضعه فيه ونقلبه.
- نحضر مقلاة بها زيت ونرفعها على النار حتى يسخن تماما وبعد ذلك نقوم بوضع القرنبيط بها ونتركه حتى يأخذ لون أحمر فاتح ثم نخرجه على ورق مطبخ.
معلومات الكاتب
