صدور الدجاج من الاكلات المفيدة والمغذية للكبار والصغار لأنها من البروتينات التى يحتاجها الجسم وتدخل صدور الدجاج فى وصفات عديدة، ومن ضمن هذه الوصفة وصفة صدور الدجاج بدون قلى ولا دهون، ولمزيد من المعلومات عن المكونات وطريقة التحضير تابعونا في السطور القادمة.
طريقة عمل صدور الدجاج بدون قلى ولا دهون
بكل سهولة وبساطة نحتاج إلى بعض المكونات وهى:
- 3 من صدور الدجاج.
- ملح وفلفل.
- زيت وزبدة.
- فصين من الثوم.
- بصلة متوسطة مقطعة قطع صغيرة.
- 3 فصوص ثوم مفروم.
- قطعة زبدة
- ملعقة دقيق.
- كوب من الماء.
- نصف مكعب من المرقة .
- عصير نصف ليمونة.
- نصف حزمة بقدونس مفروم
- كوب من الحليب .
طريقة تحضير صدور الدجاج
لتحضير وصفة صدور الدجاج عليك إتباع الخطوات التالية:
- نحضر البلانشة ونضع عليها 3 من صدور الدجاج ثم نقوم بعمل شرائح بسيطة فى كل صدر ثم نقوم بتتبيله بالملح والفلفل الأسود.
- نحضر طاسة ونضع فيها قطع زبدة وملعقتين زيت وفصين من الثوم ثم نضع صدور الدجاج ونقوم بتحمير هم من الجهتين ثم نخرجها من الطاسة
- وفى نفس الطاسة نضع قطعة زبدة و بصلة مقطع قطع صغيرة ونقلبها حتى تصفر ثم نضع 3 فصوص ثوم مفروم ونقلب.
- ثم نضع ملعقة كبيرة من الدقيق ونقلب لمدة دقيقة ثم نضع كوب من الماء ونصف مكعب من المرقة ونقلب ونصف عصير ليمونة ونقلب.
- ثم نضع نصف حزمة من البقدونس المفروم ونقلب جيداً جميع المكونات.
- بعد ذلك نضع كوب من الحليب كامل الدسم ونقلب جيداً نتركها تغلى.
- يتم وضع صدور الدجاج ونقوم بتغطيتها ونتركها على نار متوسطة لمدة ربع ساعة أو حتى تنضج الدجاج ويصبح جاهز للأكل.
- بعد ذلك نحضر طبق ونضع فيها صدور الدجاج وتقدم بجانب أرز بالشعرية أو أبيض أو خبز مع طبق سلطة .
معلومات الكاتب
