يعتبر الكريب من الأكلات التي انتشرت في الأونة الأخيرة ويفضل الكثير منا تناوله بشكل مستمر من المحلات وتوجد منه حشوات مختلفة وهو يتميز بطعمه الشهي، ولكن مع أرتفاع الأسعار أصبح من الصعب شرائه بشكل دائم، ولذلك نحن في هذا المقال سوف نقدم لكم طريقة عمله في البيت بكل سهولة فتابعونا.
طريقة عمل الكريب زي المحلات
يمكنك الآن تحضير ألذ وجبة غداء وغير مكلفة بمكونات موجودة في البيت بأسرار المحلات تابعي السطور التالية للتعرف على طريقة التحضير:
المكونات:
- كوب من الدقيق.
- نصف كوب حليب.
- ثلث كوب ماء.
- ربع كوب زبدة لينة.
- ملعقة من الزيت.
- ربع ملعقة صغيرة ملح.
- 2 ملعقة من السكر.
مكونات الحشوة:
- بطاطس محمرة.
- فلفل ألوان مقطع شرائح.
- زيتون شرائح.
- جبنة موزاريلا مع شيدر.
طريقة التحضير:
- نحضر الخلاط الكهربائي ونضع بداخله الحليب مع الماء والسكر وأيضا رشة الملح والزبدة اللينة ونخفق المكونات.
- مع بعض لعدة دقائق حتى تتداخل ثم نضع الدقيق المنخول ونخفق المكونات لعدة دقائق حتى تتداخل.
- بعد ذلك نصفي الخليط باستخدام مصفاة للتأكد من عدم وجود تكتلات ثم نرفع مقلاة غير لاصقة على النار.
- وندهنها بملعقة من الزيت ونصب مغرفة من خليط الكريب بداخلها ونفردها جيدا ثم نتركها لكي تنضج.
- ونقلبها على الجانب الأخر وبعد ذلك نضعها في فوطة قطنية جافة نكرر نفس الخطوة لحين الانتهاء من باقي كمية الكريب.
- ثم نفرد واحدة كريب ونضع بداخلها البطاطس المحمرة مع الفلفل الألوان والجبنة الشيدر والموزاريلا.
- وأيضا الزيتون وبعد ذلك نغلق الكريب جيدا ويشوح على الجانبين في مقلاة غير لاصقة أو على الجريل.
- لكي يكون طعمه مثل الجاهز ثم يقدم لأطفالك مع صوص الكاتشاب والمايونيز وبالهنا والشفا.
أفكار لحشوات الكريب
في السطور التالية سوف نقدم لكم بعض الأفكار التي يمكنك من خلالها حشو الكريب:
- يمكنك وضع بواقي الثلاجة سواء كانت جبن بيضاء أو رومي مع لانشون أو بسطرمة وفلفل ألوان وزيتون وجبنة موزاريلا.
- إذا كان متوافر لديك بواقي فراخ يمكنك وضعها في الكريب مع الجبنة الموزاريلا وفلفل شرائح وزيتون أيضا.
أسرار نجاح الكريب
إذا كنت ترغبين بالحصول علي كريب طري وبنفس طعم المحلات يجب عليك إتباع النصائح التالية:
- يجب أن نقوم بخفق السوائل بمفردها في الخلاط ثم نضيف الدقيق ونخفق مرة أخري.
- احرصي على تصفية عجينة الكريب للتأكد من عدم وجود تكتلات بها وللسماح بالهواء بالدخول إليها.
- من الأفضل أن نطهي الكريب في مقلاة غير لاصقة وعلى نار متوسطة.
معلومات الكاتب
