طريقة تحضير بسكويت الرخام الاقتصادي بيدوب بالفم

في خلال دقائق فقط قدمي لأطفالك ألذ بسكويت بشكل رخامي شهي ولذيذ مع كوب من الحليب للتحلية أو كوجبة عشاء خفيفة بسكويت الرخام يتميز بطعمه اللذيذ والشهي لأنه خليط من الفانيليا والشوكولاتة معا حضريه في دقائق بالخطوات التالية.

مكونات تحضير بسكويت الرخام

• كوب من الزبدة بدرجة حرارة الغرفة.
• نصف كوب من السكر الأبيض البودر.
• بيضة واحدة بدرجة حرارة الغرفة.
• ملعقة كبيرة من الفانيليا.
• 3 أكواب من الدقيق الأبيض الفاخر.
• ملعقة صغيرة من البيكنج بودر.
• 2 ملعقة كبيرة من الكاكاو الخام الغير محلى.

طريقة تحضير بسكويت الرخام

1. نقوم بإحضار العجان الكهربائي ونضيف فيه السكر الأبيض البودر والزبدة الغير مملحة ونخفقهم جيدا حتى نحصل على قوام هش فاتح اللون.
2. ثم نقوم بإضافة البيض والفانيليا ونستمر بالخفق جيدا على سرعة متوسطة.
3. بعد ذلك نقوم بإضافة الدقيق الأبيض والبيكنج بودر وذلك بعد نخلهم جيدا.
4. نقوم بالعجن على سرعة متوسطة حتى نحصل على قوام عجينة متماسك.
5. ثم نقوم بتقسيم العجينة إلى جزئين متساويين ونقوم بإضافة الكاكاو الخام لجزء منها.
6. نقوم بعجن الكاكاو مع العجينة جيدا حتى تتداخل وتتجانس معا.
7. بعد ذلك نقوم بلف العجينة البيضاء وعجينة الشوكولاتة بكيس بلاستيكي صحي ثم ندخلهم إلى الثلاجة لترتاح لمدة ثلاثون دقيقة.
8. بعد ذلك نقوم بإخراج العجين من الثلاجة ونقوم بتشكيل العجينة البيضاء إلى كرات صغيرة الحجم. وكذلك نقوم بتقسيم عجينة الكاكاو الخام إلى كرات صغيرة الحجم.
9. نقوم بأخذ كرتين من العجينة البيضاء وكرتين من عجينة الكاكاو الخام.
10. قم نقوم بوضع كل كرتين مقابل بعضهم البعض ثم نقوم بالضغط عليهم براحة اليد لتمتزج كرات العجين جيدا.
11. وهكذا نستمر بنفس الطريقة حتى ننتهي من كل كمية العجينة البيضاء وكمية عجينة الكاكاو الخام.
12. نقوم بإحضار صينية الخبز ونضع فيها بسكويت الرخام ثم ندخلها إلى فرن ساخن مسبقا على درجة حرارة 180 درجة مئوية.
13. نترك بسكويت الرخام في الفرن حتى ينضج تماما لمدة خمسة عشر دقيقة.
14. ثم نخرج بسكويت الرخام من الفرن ونتركه ليبرد تماما في الصينية ثم نقوم بتقديمه بجانب كوب من الشاي الساخن.

مقادير عمل بسكويت القهوة

• 1 كوب زبدة في درجة حرارة الغرفة.
• ¾ كوب سكر.
• ¾ كوب سكر بني فاتح معبأ.
• 2 بيضة كبيرة في درجة حرارة الغرفة.
• 1 ملعقة صغيرة فانيليا.
• 1 ½ كوب دقيق لجميع الأغراض.
• ¼ كوب كاكاو غير محلى.
• 1 ملعقة صغيرة بيكنج بودر.
• ½ ملعقة صغيرة ملح.
• 1 ½ ملعقة كبيرة قهوة سريعة الذوبان.
• ½ كوب رقائق شوكولاتة شبه حلوة (اختياري).

الطريقة

1. اخفقي الزبدة والسكر حتى يصبح المزيج كثيف.
2. ضيفي البيض واخفقيه جيدا بعد كل إضافة.
3. ثم ضيفي الفانيليا واخلطيها، ثم اخلطي الدقيق والكاكاو والبيكنج بودر والملح.
4. ضيفي بعدها خليط الدقيق تدريجيا إلى خليط الزبدة، واخلطيهم حتى يصبح المزيج متجانسًا.
5. ثم ضيفي القهوة سريعة الذوبان ورقائق الشوكولاتة (اختياري) واخلطيهم.
6. شكلي العجينة إلى كرات صغيرة وضعيها على صينية الخبز.
7. اخبزي البسكويت لمدة 10-12 دقيقة حتى يصبح لونه ذهبي فاتح.