في وقتنا هذا أصبحت العديد من السيدات يعرفن استخدامات قشر البرتقال، وأصبح بعضهن يحافظن عليه ولا يتخلصون منه بإلقائه في صندوق القمامة، استخدامات قشور البرتقال متعددة ومختلفة، كما أنه يحتوي على العديد من الفوائد الصحيحة ومغذي للجسم، ومن بين استخداماته يمكنك عمل كيكة سحرية بقشر البرتقال، وذلك بوضعه في الخلاط واستخدامه في عمل الكيكة، يعطي قشر البرتقال طعم مميز ونكهه قوية للكيكه ويجعلها بطعم احلى ورائحة أقوى.
مقادير كيكة قشر البرتقال
يمكنك عمل كيكة البرتقال في منزلك بكل سهولة ويسر، من أنواع الكيكات السهلة التي لا تحتاج إلي وقت طويل ولا إلى مكونات عدة، ونذكر لكم مكونات كيكة قشر البرتقال من خلال التالي:
- ثلاث ملاعق كبيرة من عصير البرتقال.
- ملعقة كبيرة من البيكنج بودر.
- كوبين ونصف من الدقيق.
- بيضة متوسطة الحجم.
- رشة ملح.
- كوب وربع من السكر.
- ملعقة صغيرة من الفانيليا السائلة.
- ثلاثة أرباع كوب من زيت الذرة.
- ربع كوب زبادي.
مكونات الصوص
- نصف كوب من السكر.
- كوب من عصير البرتقال.
- قشور برتقال رفيعة للتزيين.
خطوات تحضير كيكة قشر البرتقال
يمكنك عمل هذه الكيكة اللذيذة في مطبخك بكل سهولة ويسر، احضري المكونات السابقة، ونذكر لكم خطوات التحضير من خلال التالي:
- سخني الفرن على درجة حرارة 180.
قومي بإحضار قالب فرن مفرغ من الوسط. - ادهني القالب بالزبدة وبعد ذلك رشي الدقيق عليه.
- اغسلي البرتقال جيدا ولا تقشريها، قومي بتقطيعه إلى قطع صغيرة وتخلصي من البذور الداخلية.
- ضعي قطع البرتقال في الخلاط الكهربائي وشغليه إلى أن يصبح الخليط ناعما.
- قومي بنخل الدقيق وأضيفي إليه الملح والبيكنج بودر.
- احضري وعاء آخر وضعي به البيض والسكر والفانيليا.
- اخلطي المكونات السابقة باستخدام مضرب كهربائي إلى أن تختلط وتحصلين على خليط فاتح اللون وأكثر تماسكا.
- أضيفي خليط الدقيق والزيت بشكل تدريجي مع الاستمرار في الخفق.
- قومي بإضافة الزبادي مع الاستمرار في الخفق.
- أضيفي البرتقاله المضروبه في الخلاط بالقشر الي الخليط السابق واستمري في الخفق إلى أن تختفي تماما.
- قومي بصب الخليط في قالب الكيك المجهز.
- اتركي الكيك في الفرن لمدة نصف ساعة أو الي تنضج ويحمر وجهها.
- اخرجي الكيك من القالب وضعيه على طبق التقديم.
- ضعي مكونات صوص البرتقال على النار لمدة ثلاث دقائق.
- وزعي صوص البرتقال على الكيك إلى أن يتشربه جيدا.
- اتركي الكيك ليبرد ويتشرب الصوص ثم قدميه.
معلومات الكاتب
