يعتبر لبن الزبادي من أهم ما نحتاج إليه من المأكولات في شهر رمضان المبارك، فمن المعروف أن الزبادي تعتبر من أهم المكونات الغذائية المحتوية على العديد من العناصر والفيتامينات ومن خلال السطور المقبلة في المقال نذكر طريقة عمل الزبادي في البيت بأسهل وصفات منزلية سهلة التحضير، فيمكنك تناول لبن الزبادي وتقديمه على مائدة السحور فهي من أهم الوجبات البروتينية المرطبة ومن المعروف أن الجسم يحتاج إلى الطاقة التي تعينه على فترة صيام طويلة وهو ما يساعد فيه لبن الزبادي، كما تحتوي على مواد تفيد في الهضم ، كما تقلل من الشعور بالعطش وإليك خطوات بسيطة تساعدك على تحضير الزبادي لأفراد اسرتك في البيت دون أن تحتاجي إلى وقت طويل لتحضيرها .
مكونات عمل الزبادي
تستطيعين تحضير لبن الزبادي في البيت بأسهل طريقة ممكنة وبدون أن تحتاجي إلى ماكينة تحضير الزبادي، وذلك إذا ما توفرت تلك المكونات الآتية:
- 2 لتر حليب كامل الدسم ويفضل أن تكون كمية الحليب مناسبة لعدد أفراد الأسرة.
- عدد 3 ملعقة كبيره من لبن الزبادي تكون خميرة لعمل وصفة الزبادي.
- 1 ملعقة من الحليب البودر.
كيفية تحضير الزبادي في البيت
يمكنك أن تقومي تحضير لبن الزبادي وأكواب الزبادي بطريقة سهلة في البيت من خلال الخطوات البسيطة الآتية:
- قومي بتجهيز دورق الخلاط بعد أن تقوم بتدفئة الحليب على النار مدة لا تتعدى دقيقة إلى دقيقتين ومن ثم بعد وضع الحليب دورق الخلاط يوضع معه الزبادي.
- يتم خفق المكونات ومن ثم يمكنك إضافة ايضا الحليب البودر.
- بعد أن يتم خفق كل مكونات الزبادي يمكن تجهيز كل الأكواب المناسبة أو الطواجن الصغيرة الفخار، ومن ثم تقومي بتجهيز صينية محتوية على الماء الساخن.
- توضع الأكواب والطواجن في داخل الصينية المحتوية على الماء ثم إشعال الفرن لمدة تصل إلى خمس دقائق ثم أغلقيه وبعد أن تقومي بتدفئته أطفئيه ثم ضعي صينية الماء الساخن المحتوية على كؤوس الزبادي واتركيها مدة تصل من 6 لـ 7 ساعات وهذا يساعد تخمير الحليب وتحويله إلى لبن الزبادي بكل سهولة.
