يعد الزبادي البلدي من الأطعمة الغذائية التي لا غني عنها طوال شهر رمضان الكريم، حيث أنه غني بالعديد من البروتينات والفيتامينات الضرورية لتعويض الجسم بالعناصر التي يفقدها في فترة الصيام، ولذلك سوف نوضح لكم طريقة إعداد كمية وفيرة من الزبادي في المنزل ستوفر لكم الكثير من النقود بدلًا من شرائه من محلات بيع منتجات الألبان، تابعوا معنا لمعرفة التفاصيل.
طريقة إعداد الزبادي في المنزل
يمكن تناول الزبادي قبل وجبة السحور أو بعدها ولكن من المهم تناولها بشكل يومي في رمضان للحفاظ على الفيتامينات والبروتينات اللازمة للجسم، ولإعداد كمية وفيرة من الزبادي عليكِ تحضير المكونات التالية:
- عدد لتر ونصف من الحليب المغلي.
- ملعقتان ونصف من الزبادي الطبيعي.
- ملعقة ونصف من الحليب البودرة.
- ملعقة ونصف من قشطة الحليب.
طريقة تحضير الزبادي في المنزل
هناك بعض الخطوات يجب التركيز و إتباعها بشكل صحيح لتحضير الزبادي بطعم لذيذ و قوام متماسك مثل الجاهزة تمامًا.
- نحضر الحليب المغلي مسبقًا ونتركه يبرد تمامًا.
- بعد ذلك نضيف الحليب البودرة و الزبادي والقشطة إلى الحليب البارد.
- نقلب جميع المكونات السابقة حتى تتجانس مع بعضها البعض.
- نقوم بإحضار أكواب الزبادي المخصصة لتحمل درجات الحرارة المرتفعة.
- نضيف المزيج السابق إلى هذه الأكواب ونضعها في الثلاجة لمدة ساعة واحدة.
- بعد ذلك نقوم بتشغيل الفرن لكى يدفأ قليلًا ثم نغلقه.
- نضع أكواب الزبادي في الفرن ونتركها لمدة ٨ ساعات متواصلة مع مراعاة عدم فتح الفرن في تلك الفترة.
- بعد مرور الوقت المحدد يتم وضع الزبادي في الثلاجة لمدة 4 ساعات حتى يتماسك جيدًا.
- والآن يمكنكم تناول الزبادي في أي وقت وبألف هنا.
ملحوظة: يحتوي الزبادي على نسبة عالية من الفيتامينات أبرزها الكالسيوم مما يجعله من الوجبات المهمة لتقوية العظام والأسنان خاصةً للأطفال.
