تعتبر كيكة النايتي المحشية بالمربى واحدة من أشهى أنواع الحلويات التي يمكن تحضيرها في المنزل، حيث تجمع بين القوام الهش للكيكة وطعم المربى اللذيذ، وإن تحضير هذه الكيكة في المنزل ليس فقط ممتعًا بل يمكن أيضًا تخصيصها حسب الذوق الشخصي، سواء بتغيير نكهة المربى أو إضافة مكونات إضافية كالمكسرات أو جوز الهند لتقديمها بالطعم الرائع، وتعتبر كيكة النايتي المحشية بالمربى خيارًا رائعًا لتقديمها في الحفلات أو كوجبة خفيفة مميزة في أي وقت من اليوم بكل سهولة.
كيكة النايتي المحشية بالمربى لذيذة وهشة
إليك طريقة تحضير كيكة النايتي المحشية بالمربى في المنزل بالخطوات بكل سهولة:
المكونات:
- 4 بيضات
- 1 كوب سكر
- نصف كوب زيت نباتي
- نصف كوب حليب
- 2 كوب طحين
- 2 ملعقة صغيرة بيكنج بودر
- 1 ملعقة صغيرة فانيليا
- مربى الفراولة للحشو
- سكر بودرة للتزيين
طريقة التحضير
- قومي بتسخين الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية وأعدي صينية خبز مربعة أو مستطيلة بتغطية ورقية أو رشها بالزبدة والدقيق.
- في وعاء كبير، اخفقي البيض والسكر حتى يصبح المزيج خفيفًا ورغويًا بالمضرب الكهربائي.
- ثم أضيفي الزيت والحليب والفانيليا، واستمري في الخفق.
- ثم أضيفي الطحين والبيكنج بودر تدريجيًا واخلطي بلطف حتى تحصلي على خليط متجانس.
- اسكبي نصف كمية العجين في الصينية المجهزة واخبزيها لمدة 10-15 دقيقة حتى تنضج.
- اخرجي الكيكة من الفرن واتركيها تبرد قليلاً.
- قومي بتقطيع الكيكة إلى قطع متساوية وافتحي كل قطعة بحيث تكون طبقتين.
- ضعي مربى الفراولة بين الطبقتين وضعيها برفق في الصينية.
- قومي بتزيين الكيكة بالسكر البودرة وقدميها باردة.
استمتعي بتحضير كيكة النايتي المحشية بالمربى في منزلك وتمتعي بطعمها الرائع والمميز، فتعتبر هذه الكيكة خيارًا مثاليًا لتقديمها في المناسبات الخاصة أو لمجرد تناولها مع القهوة في أي وقت من اليوم.
معلومات الكاتب
