الفطائر من أفضل أنواع المعجنات التي يفضل صنعها في المنزل بدلا من شراءها من المحلات خاصة صنع فطيرة حلويات بالقشطة مع العسل، والتي تقدم كنوع من أنواع الحلويات في شهر رمضان الكريم وتقدم في عدد من الدول، ويمكن أيضا تناولها في جميع الأوقات وتكون لذيذة جداً من حيث طعمها وقوامها المقرمش مورقة، وتلك الفطيرة يحبها الاطفال والكبار وجئنا لكم بطريقة صنع فطيرة العسل والقشطة بمكونات بسيطة إقتصادية كما أنها سهلة وسريعة التحضير.
فطيرة مورقة بالعسل والقشطة
- نحتاج إلى كوب من دقيق الحلويات.
- ملعقة صغيرة من السكر الأبيض.
- نصف ملعقة كبيرة من حليب بودرة مجفف.
- رشة ملح صغيرة.
- ملعقة صغيرة من خميرة فورية حبيبات.
- ملعقة كبيرة من الزيت النباتي.
- كمية من الماء الدافئ للعجن على حسب الحاجة.
- لتزيين وجه الفطيرة علبة من القشطة..
- ملعقة كبيرة من جبن كريمي.
- كوب من جبن موتزاريلا مبشور.
- ملعقة من السمسم مع حبة البركة.
- ملعقة كبيرة من العسل.
خطوات تحضير فطيرة عسل بالقشطة خطوة بخطوة
- في وعاء نقوم بإضافة الدقيق مع سكر مع حليب بودره مع ملح والخميرة وتخلط المكونات الجافة مع بعضها البعض جيداً.
- ثم نقوم بإضافة الزيت إلى الدقيق وتفرك الزيت مع الدقيق ويضاف لها الماء الدافئ ونقوم بالعجن جيداً حتى نحصل على عجينة طرية ناعمة.
- ثم تغطى عجينة الفطيرة وتترك في مكان دافئ لمدة نصف ساعة، ثم تفرد عجينة الفطير وتضغط عليها بالإصابع وتوضع في صينية مدهونة بالزيت.
- ثم في وعاء نضع القشطة مع جبن كريمي ونصف الكوب من جبن موتزاريلا مبشورة وتخلط المكونات مع بعضها البعض.
- ثم توزع مكونات القشطة مع جبنه على وجه عجينة وتدخل ويرش عليها السمسم مع حبة البركة.
- ادخلي الصينية الفرن الساخن مسبقاً 180 درجة وتترك حتى تنضج ويحمر وجهها.
معلومات الكاتب
