تعتبر طريقة عمل العرقسوس في المنزل من أهم ما تبحث عنه كل ربة منزل، حيث أنه أيام قليلة تفصلنا عن قدوم شهر رمضان المبارك، ومن ثم تستعد ربات البيوت بتحضير كل ما تحتاج إليه طوال الشهر من وصفات متنوعة، ومن بينها مشروب العرقسوس، المعروف بفوائده وطعمه المنعش للغاية، هذا وتمتاز طريقة تحضيره بسهولتها، لذا نقدم لكم خطوات تحضيره بالتفصيل ومن ثم لن تحتاجي إلى شرائه من الخارج.
طريقة عمل العرقسوس في المنزل
يعد مشروب العرقسوس من أشهر المشروبات الرمضانية والتي لها طعم مميز حيث أنه يحمي من اضطرابات الجهاز الهضمي ويكافح الشيخوخة، هذا ويتم تحضيره على النحو التالي:
- كوب من العرقسوس.
- لتر واحد من الماء.
- ملعقة واحدة صغيرة من بيكربونات الصوديوم.
خطوات تحضير العرقسوس
العرقسوس من المشروبات التي يُنصح بتناولها بعد الفطور في رمضان، حيث يمكن تحضيره بخطوات في منتهى السهولة، فقط عليك اتباع الخطوات التالي:
- نبدأ بوضع جذور السوس في وعاء مناسب ثم نضيف إليه ملعقة كبيرة من الماء.
- نضيف بيكربونات الصوديوم مع تقليب المكونات جيداً يم نتركه المزيج لمدة ساعة.
- نُحضر قطعة قماش كبيرة، ثم يتم وضع العرقسوس فيها مع إحكام ربطها جيداً.
- الخطوة التالية نضع فيها قطعة القماش داخل وعاء كبير الحجم مملوء بالماء ثم نتركه منقوع لمدة ليلة كاملة أو على الأقل 6 ساعات.
- يتم تحريك القماشة من حين لآخر حتى تتغلغل نكهة العرقسوس إلى الماء، ثم نُخرجها من الماء ثم نضع الماء في إبريق ويوضع في الثلاجة لتبريده جيداً، ومن ثم يكون عصير العرقسوس جاهز للتقديم وهو بارد على وجبة الإفطار.
فوائد العرقسوس
مشروب العرقسوس له الكثير من الفوائد ومن أبرزها ما يلي:
- يعتبر العرقسوس مهدئًا طبيعيًا للأعصاب حيث يحتوي على مركبات تعمل على تهدئة الجهاز العصبي وتقليل التوتر والقلق.
- العرقسوس يحتوي على مركبات تساعد على تحسين عملية الهضم وتخفيف الاضطرابات المعوية مثل الانتفاخ والغازات.
- بالإضافة لما سبق، يحتوي على مضادات الأكسدة التي تعزز صحة الجهاز المناعي وتساعد في مكافحة الالتهابات والأمراض.
معلومات الكاتب
