مقبلات رمضان 2024 عجينة السمبوسك اعمليها بحشوة لذيذة

تعد السمبوسك من أشهر الأطباق العربية التي تقدم في مختلف المناسبات، فهي أكلة لذيذة تحضر بطرق متنوعة وتناسب جميع الأذواق، وتتميز عجينة السمبوسك بسهولة تحضيرها، حيث يمكن صنعها في المنزل أو شراؤها جاهزة من المتاجر، وفي هذا المقال سنشرح كيفية تحضير عجينة السمبوسك بخطوات سهلة وبسيطة، مع تقديم بعض النصائح للحصول على أفضل النتائج، كما سنستعرض بعض الحشوات اللذيذة التي تناسب هذه العجينة، لكي تقدموا لأحبائكم طبق فريد من نوعه.

مكونات عجينة السمبوسك

هناك العديد من الطرق لتحضير مكونات عجينة السمبوسك، سنتعرف عليها خلال السطور التالية الآن:

• 3 أكواب دقيق.
• 1 كوب ماء دافئ.
• 1/4 كوب زيت نباتي.
• 1/2 ملعقة صغيرة ملح.

طريقة عمل عجينة السمبوسك

1. في وعاء كبير، نخلط الدقيق والملح، ثم نضيف الماء بشكل تدريجي مع العجن المستمر حتى نحصل على عجينة متماسكة ولينة.
2. ثم نغطي العجينة بكيس بلاستيكي ونتركها ترتاح لمدة 30 دقيقة.
3. نقسم العجينة إلى كرات متساوية الحجم.
4. نفرد كل كرة على حدة باستخدام نشابة حتى نحصل على عجينة رقيقة.
5. نحشي العجينة بالحشوة المفضلة لدينا.
6. نغلق العجينة على شكل مثلث أو مربع.
7. نقلي السمبوسك في زيت غزير حتى يصبح ذهبي اللون.
8. نقدم السمبوسك ساخن مع سلطة أو صلصة الطماطم.

مكونات حشوة السمبوسك باللحمة المفرومة

• 500 جرام لحمة مفرومة.
• 2 بصلة متوسطة الحجم، مفرومة ناعم.
• 2 حبة طماطم، مفرومة ناعم.
• 1 ملعقة كبيرة معجون طماطم.
• 1 ملعقة صغيرة فلفل أسود.
• 1 ملعقة صغيرة ملح.
• 1/2 ملعقة صغيرة بهارات مشكلة.
• 1/4 كوب بقدونس، مفروم ناعم.
• 1/4 كوب كزبرة خضراء، مفرومة ناعم.
• زيت نباتي للقلي.

طريقة تحضير حشوة السمبوسك

1. سخني الزيت في مقلاة على نار متوسطة.
2. ثم ضيفي البصل وقلبيه حتى يصبح ذهبي اللون.
3. ضيفي بعدها اللحم المفروم وقلبيه حتى يتغير لونه.
4. ثم نعمل على إضافة الطماطم ومعجون الطماطم والفلفل الأسود والملح والبهارات المشكلة.
5. قلبي بعد ذلك المكونات جيد واتركيها على نار هادئة حتى تنضج اللحمة.
6. ضيفي البقدونس والكزبرة الخضراء وقلبي المكونات.
7. اتركي الحشوة تبرد قليلا قبل استخدامها.

طريقة حشو السمبوسك

1. قطعي عجينة السمبوسك إلى دوائر أو مربعات.
2. ضعي ملعقة صغيرة من الحشوة في منتصف كل دائرة أو مربع.
3. اطوي أطراف العجينة على شكل مثلث أو مربع.
4. اغلقي أطراف العجينة جيدا باستخدام شوكة.
5. اقلي السمبوسك في زيت غزير حتى يصبح لونه ذهبي.