تعتبر الحلويات من أهم الوجبات التي يفضلها الكثير من الأشخاص، ومن أشهر أنواع الحلويات هي التشيز كيك، والتي يفضلها عدد كبير من الأطفال بشكل خاص، ويمكن تحضيرها في المنزل بخطوات بسيطة بدلا من شرائها من المحلات بأسعار باهظة الثمن، ومن خلال هذه السطور نستعرض كيفية تحضير التشيز كيك في المنزل بخطوات بسيطة.
مكونات عمل التشيز كيك
يمكن تحضير التشيز كيك بسهولة في المنزل من خلال عدد من المكونات المتاحة لدى الجميع، وتتمثل فيما يلي:
- كمية من البسكويت السادة حسب الرغبة.
- بجانب كمية تصل إلى مائة جرام من الزبدة المذابة.
- نصف كيلو جرام من الجبنة الكريمية.
- بجانب كمية كوب سكر، وثلاث بيضات.
- إضافة ملعقة صغيرة فانيليا، وكوب كريمة خفق.
- بجانب إضافة كوب عصير ليمون.
تحضير التشيز كيك في المنزل
باستخدام المكونات السابقة يتم تحضير التشيز كيك في المنزل من خلال إتباع الخطوات التالية:
- في البداية يتم طحن كمية البسكويت حتى يصبح ناعم.
- يتم إضافة كمية الزبدة المذابة إلى البسكويت المطحون.
- في الخطوة التالية يتم وضع هذا الخليط في قاع قالب كيك.
- ثم يتم إدخاله إلى الثلاجة لمدة 30 دقيقة.
- من خلال وعاء كبير يتم خفق كمية من الجبنة الكريمية والسكر حتى يصبح المزيج ناعم.
- ثم يتم إضافة أضف البيض واحدة تلو الأخرى، على أن يتم العمل على الخفق بشكلٍ جيد.
- اضافة كلا من الفانيليا وعصير الليمون.
- ثم يتم العمل على خفق كريمة الخفق حتى تصبح كثيفة.
- في الخطوة التالية يتم إضافة خليط الجبن ويتم تقليبهم برفق حتى يمتزج.
- يتم وضع حشوة الجبن فوق قاعدة البسكويت في القالب.
- ثم يتم وضع القالب في حمام ماء ساخن.
- يتم وضع القالب في الفرن وذلك بعدما يتم اطفاءه.
- كما يمكن العمل على تزيين الكعكة حسب رغبتك.
معلومات الكاتب
