وصفة الكنافة بالنوتيلا من أكثر الوصفات بحثا على محركات البحث فالكنافة من أهم الحلويات المرتبطة بشهر رمضان الكريم وتقدم الكنافة بالعديد من الأطعمة والحشوات المختلفة ومن أكثر الطرق التي يبحث عنها الكثير هى الكنافة بالنوتيلا اللذيذة والشهية ولذلك نقدمها لكم بالخطوات.
مكونات تحضير كنافة بالنوتيلا
- نصف كيلو من عجينة الكنافة الطازجة.
- نصف كوب من الزبدة المذابة.
- كوب ونصف من الشربات الجاهز البارد.
- كوب كبير من شوكولاتة النوتيلا للحشو.
- كوب من المكسرات المجروشة حسب الرغبة.
طريقة التحضير
- سوف نتعرف على خطوات تحضير الكنافة بالنوتيلا أولا نقوم بإحضار وعاء عميق وكبير نضيف فيه الكنافة ونقوم بتقطيعها إلى قطع صغيرة.
- ثم نقوم بإضافة الزبدة في إناء عميق ونرفعها على نار متوسطة حتى تذوب الزبدة وتصبح دافئة.
- بعد ذلك نقوم برفع الزبدة من النار ونضيفها فوق الكنافة ونمزجهم جيدا حتى تتداخل المكونات معا.
- نقوم بتقسيم خليط الكنافة على صينيتين مقاس 24 سم من صواني الكنافة المدهونة بالزبدة جيدا.
- نقوم بالضغط جيدا على الكنافة، ثم ندخلها إلى فرن ساخن مسبقا على درجة حرارة 200 درجة مئوية.
- نترك صنيه الكنافة في الفرن لمدة خمسة عشر دقيقة أو حتى تأخذ لونا ذهبيا.
- نخرج الكنافة من الفرن ونضيف عليها الشربات البارد وهي ساخنة ثم نتركها حتى تبرد تماما.
- ثم نقوم بوضع طبقة من الكنافة في صنية مسطحة كبيرة.
- بعد ذلك نقوم بإضافة طبقة سميكة من شوكولاتة النوتيلا.
- ثم نقوم بوضع الطبقة الثانية من الكنافة فوق طبقة النوتيلا.
- بعد ذلك تزين الكنافة بالمكسرات المجروشة ثم تقدم بجانب كوب من الشاي الساخن.
مكونات تحضير الكنافة بالنوتيلا وجوز الهند
- كيلو من الكنافة المفرومة.
- كوب من جوز الهند والزبيب.
- 3 أكواب من الشربات البارد.
- كوب من عسل النحل الأبيض.
- 2 كوب من شوكولاتة النوتيلا.
- كوب من الشوكولاتة التشبس.
- كوب من السمن الذائبة.
الخطوات
- في وعاء عميق نضيف الكنافة المفرومة ويضاف إليها السمن الذائب ونمزجهم جيدا معا.
- نحضر صينية وندهنها بقليل من السمن جيدا ثم نضيف نصف كمية الكنافة في الصينية ونضغطها جيدا.
- ثم نقوم بإضافة جوز الهند والزبيب ونضيف فوقها باقي كمية الكنافة.
- بعد ذلك نقوم بإدخال الكنافة إلى فرن ساخن مسبقا حتى تنضج وتأخذ لونا ذهبيا.
- نخرج الكنافة من الفرن ونسقيها بالشربات البارد وهي ساخنة ونتركها لتبرد تماما.
- ثم نضيف فوفها العسل الأبيض والنوتيلا ثم نضيف الشوكولاتة التشبس وتقطع وتقدم.
مكونات تحضير النوتيلا
- كوب كاكاو خام.
- ملعقة نسكافية.
- نصف كوب سكر بودر.
- نصف كوب حليب.
- ربع كوب من الزيت.
- بندق مفروم حسب الرغبة.
الطريقة
لعمل النوتيلا في المنزل بدلاً من شرائها جاهزة من المحلات تتبعي الخطوات الآتية كما يلي:-
- أولاً نحضر الخلاط الكهربائي ونضع الكاكاو والحليب والسكر والنسكافية ونخفق حتى تتجانس المكونات.
- ثم نقوم بسكب الزيت مع الاستمرار في الخفق.
- ونستمر في الخفق حتى نحصل على القوام المطلوب، ولكن إذا كان ثقيل نضيف حليب وإذا كان القوام خفيف نقوم بإضافة ملعقة كاكاو خام وملعقة زيت.
- نسكب النوتيلا في علبة نظيفة ومحكمة الغلق ونضيف البندق ونقلبه، ثم نخزنها في الثلاجة لحين الاستخدام.
معلومات الكاتب
