المصاصة من الحلويات اللذيذة المفضلة لدى الكثير من الأطفال ويشترونها بكثرة من الخارج وقد نجد بعض أنواع المصاصة مجهولة المصدر وكثيرة الالوان الصناعية والمواد الحافظة ولذلك نجد الكثير من الأمهات يبحثون عن طرق لصنع المصاصة في المنزل بطريقة صحية ولذلك سنقدم لكم اليوم أسهل طريقة لعمل المصاصة في المنزل.
مكونات المصاصة بطعم الفراولة
- 2 كوب من السكر الأبيض.
- 3 أكواب من الماء.
- نصف كوب من الفراولة.
- ملعقة كبيرة من عسل النحل الأبيض.
- ملعقة صغيرة من خل الطعام الأبيض.
- شاليموه بلاستيك.
- قوالب للتشكيل.
طريقة التحضير
- أول خطوة لعمل المصاصة في المنزل هى أن نقوم بإحضار إناء عميق نضيف فيه الماء والفراولة ونرفعه على نار متوسطة حتى الغليان.
- ثم نقوم برفع الإناء من النار ونضيف إليه عسل النحل والخل الأبيض ونقلب جيدا للمكونات.
- بعد ذلك نقوم برفع الإناء مرة أخرى على نار هادئة ونتركه حتى يذوب السكر الأبيض تماما.
- نقوم بإحضار كوب من الماء المثلج ونختبر خليط المصاصة بوضع جزء منه إذا تجمد نقوم بإضافة الخليط إلى قوالب التشكيل مع وضع الشاليموه البلاستيك.
- ثم نقوم بإدخال قوالب المصاصة إلى الثلاجة حتى تتماسك جيدا ثم تقدم.
مكونات تحضير المصاصة بطعم السكر
- ملعقة كبيرة من السكر الأبيض.
- ربع ملعقة صغيرة من البيكنج صودا.
- ملعقة صغيرة من الزيت النباتي.
- أسباخ خشبية أو أعواد بلاستيكية.
الخطوات
- نقوم بإحضار طاسة غير لاصقة ونرفعها على نار هادئة ونضيف فيها السكر الأبيض حتى يذوب السكر تماما.
- ثم نقوم برفع الطاسة من النار ونضيف إليه البيكنج بودر ثم نرفعه على النار مرة أخرى حتى الغليان.
- بعد ذلك نقوم برفع الطاسة من النار ونقوم بفرد خليط المصاصة على مفرش من السيلكون مدهون بقليل من الزيت النباتي.
- ثم يشكل خليط المصاصة بواسطة أشكال التقطيع المدهونة جيدا بالزيت النباتي.
- بعد ذلك نقوم بتثبيت الأسياخ الخشبية أو الأعاود البلاستكية في خليط المصاصة.
- نقوم بترك المصاصة حتى تبرد تماما ثم نقوم بإزالة القطاعات البلاستكية ثم ندخل المصاصة إلى الثلاجة لمدة خمسة عشر دقيقة لتتماسك جيدا ثم تقدم.
معلومات الكاتب
