يعد بسكويت العشر دقايق واحد من أبرز أنواع البسكويت التي يمكن تحضيرها في المنزل بخطوات بسيطة، وذلك من خلال عدد من المكونات المتاحة لدى الجميع بدون الحاجة إلى استخدام البيض وغيره من المكونات، لذا نستعرض من خلال هذه السطور كيفية تحضير بسكويت العشر دقايق بدون بيض.
مكونات عمل بسكويت العشر دقايق
يمكن تحضير بسكويت العشر دقايق المميز بطعم لذيذ في المنزل بمكونات بسيطة، وذلك من خلال إحضار ما يلي:
- إحضار كمية تصل إلى كوبان من دقيق أبيض فاخر.
- ملعقة كبيرة من كلا من البيكنج البودر والملح.
- كما يتم إحضار ربع ملعقة صغيرة من بيكنج صودا.
- كمية تصل إلو كوب إلا ربع من حليب كامل الدسم.
- نصف ملعقة صغيرة من عسل النحل.
- كمية نصف كوب من الزبدة وذلك بدرجة حرارة الغرفة.
خطوات تحضير بسكويت عشر دقائق بدون بيض
يمكن تحضير بسكويت العشر دقايق بسهولة حججه بخطوات بسيطة من خلال احضار المكونات السابقة، من خلال إتباع الخطوات التالية:
- في البداية يتم إحضار وعاء عميق ومن خلاله يتم إضافة كمية الدقيق بعد نخله بشكل جيد مع البيكنج بودر والبيكنج صودا ورشة صغيرة من الملح.
- ثم يتم استخدام وعاء آخر ومن خلاله يتم اضافة كمية الزبدة مع ملعقة من العسل أو السكر البودرة.
- يتم العمل على خفق هذه المكونات بالمضرب الكهربائي بشكل جيد لمدة خمس دقائق.
- يتم العمل على إضافة كمية الحليب ويتم تقليب المكونات باليد.
- في الخطوة التالية يتم إضافة خليط الدقيق مع مكونات سائلة على أن يتم العجن بشكل جيد.
- يتم الاستمرار في العجن حتى الحصول على عجينة متماسكة لينة القوام ملساء.
- يتم فرد العجينة مع الحرص أن يكون قوام قطع بسكويت رقيق.
- يتم تقطيع العجينة بقطاعة البسكويت بالشكل الذي ترغبين فيه.
- يتم وضع كمية البسكويت في صينية الخبز وبطنيها بورق الزبدة.
- ثم يتم إدخال الصينية إلى الفرن بعد تسخينه على درجة حرارة 180 مئوية لمدة خمس دقائق.
- ثم يتم ترك البسكويت حتى ينضج.
معلومات الكاتب
