تعتبر البقلاوة واحدة من أشهر الحلويات الشرقية المفضلة لدى العديد من الأشخاص، فهي تتميز بمذاق غاية في الروعة والجمال خاصةً مع إضافة المكسرات المجروشة لها، وقد يعتقد البعض أن تحضير البقلاوة بالمكسرات في المنزل من الأمور التي تحتاج لوقت طويل ومجهود كبير لتحضيرها، ولكن مع إضافة طبقات الجلاش يمكننا عمل ألذ وأفضل بقلاوة بالمكسرات في خلال دقائق باستخدام مكونات سهلة وبسيطة، وسوف نوضح لكم طريقة تحضير البقلاوة بالمكسرات بكمية بسيطة من طبقات الجلاش في السطور القادمة، فتابعونا.
المكونات اللازمة لتحضير البقلاوة بالمكسرات في المنزل
كما أوضحنا لكم في الفقرة السابقة أن تحضير البقلاوة بالمكسرات ليس صعبًا كما يظن البعض، فمن خلال استخدام مكونات بسيطة ومعروفة يمكنكم عمل أشهى و ألذ صينية بقلاوة بالمكسرات، وتتمثل تلك المكونات في الآتي:
- لفة واحدة من الجلاش وزنها يقارب نصف كيلو.
- مائة جرام من السمن.
- فرشاة دهن المعجنات.
- كوب ونصف من المكسرات المجروشة.
- كوب صغير من الزبيب وجوز الهند حسب الرغبة.
- شربات لتحلية البقلاوة بالمكسرات.
طريقة تحضير البقلاوة بالمكسرات
تتمثل خطوات تحضير البقلاوة بالمكسرات في الآتي:
- الخطوة الأولى: نقوم بإذابة السمن في إناء صغير ونتركه جانبًا.
- بعد ذلك نحضر صينية مستطيلة الشكل وتتناسب مع كمية الجلاش المتوفر لدينا.
- نقوم بتقسيم الجلاش إلى نصفين ونضيف النصف الأول ونترك الثاني جانبًا.
- نبدأ بدهن الصينية بكمية بسيطة من السمن المذاب ثم نضيف ورقتين من الجلاش ثم نقوم بدهن الجلاش بالقليل من السمن.
- نستمر على هذه الطريقة حتى ننتهي من النصف الأول من كمية الجلاش.
- بعد ذلك نوزع المكسرات والزبيب وجوز الهند بالتساوي ثم نضيف النصف الآخر من الجلاش بنفس الطريقة التي سبق ذكرها.
- وأخيرًا نقوم بدهن الطبقة الأخيرة بالقليل من السمن وندخل صينية البقلاوة في فرن تم تسخينه مسبقًا حتى تأخذ اللون الذهبي.
- نضيف الشربات إلى صينية البقلاوة بالمكسرات مع مراعاة أن يكون الشربات باردًا والبقلاوة ساخنة أو العكس.
معلومات الكاتب
