كيكة الماربل أو الكيكة الرخامية من الحلويات الكلاسيكية التي تجمع بين الأناقة والمذاق الرائع وتتميز هذه الكيكة بمظهرها الجذاب الذي يشبه الرخام، وهو ما يأتي من خلط الكيكة البيضاء مع الشوكولاتة بطريقة فنية بالتناوب بينهم، وفي هذا الموضوع سوف نتعرف خطوة بخطوة كيفية إعداد كيكة الماربل بطريقة سهلة وممتعة لتقديم حلوى فخمة ولذيذة تناسب كل المناسبات.
طريقة تحضير الماربل كيك (كيك الرخامي)
المكونات:
- 2 كوب دقيق.
- 1 كوب سكر.
- 1 كوب حليب.
- 1/2 كوب زيت نباتي.
- 3 بيضات.
- 1 ملعقة كبيرة بيكنج بودر.
- 1 ملعقة صغيرة فانيليا.
- 2 ملعقة كبيرة كاكاو بودرة.
- 1/4 كوب ماء ساخن.
خطوات التحضير
- سخن الفرن على درجة حرارة 180 مئوية.
- ادهن صينية الكيك بالزبدة ورشها بالدقيق أو استخدم ورق الزبدة.
- في وعاء، اخلط الدقيق مع البيكنج بودر واتركه جانباً.
- في وعاء آخر، اخفق البيض مع السكر والفانيليا حتى يصبح الخليط كريميًا.
- أضف الزيت والحليب واستمر في الخفق.
- أضف خليط الدقيق تدريجياً إلى المزيج الرطب، مع التقليب المستمر حتى تمتزج المكونات.
- اخلط الكاكاو البودرة مع الماء الساخن لسهولة الخلط في الكيك.
- خذ ثلث خليط الكيك واخلطه مع خليط الكاكاو.
- في الصينية، صب الخليط الأبيض ومن ثم أضف خليط الكاكاو بالتبادل.
- باستخدام عود أو سكين، قم بتحريك الخليط برفق لتكوين نمط رخامي.
- اخبز الكيك لمدة 35-40 دقيقة أو حتى يخرج عود الأسنان نظيفًا عند إدخاله في الكيك.
- اترك الكيك يبرد قبل تقطيعه.
- يمكن تزيين الكيك بالسكر البودرة أو صوص الشوكولاتة حسب الرغبة.
- ويمكن تقطيعها لنصفين ويتم وضع صوص شوكولاتة لمزيد من المتعة.
وبذلك تكون كيكة الماربل جاهزة للتقديم بجانب الشاي والقهوة والحليب فهي تكون ممتعة كوجبة سناكس شهية أو فطار خفيف وتقديمها للأطفال أيضًا يبهرهم ويقبلون على تناولها.
معلومات الكاتب
