الدونتس هي عبارة عن حلوى مقلية أو مشوية على شكل دائري مع ثقب في المنتصف، وتحضر عادة من عجينة الخميرة وتزين بالعديد من الطرق المختلفة مثل الصوصات مثل صوص الشوكولاتة أو صوص الكراميل أو صوص الفراولة، أو يتم رشها بالسكر أو رقائق الشوكولاتة أو المكسرات، كما يمكن حشوها بحشوات مختلفة مثل المربى أو الكريمة أو الفواكه.
طريقة عمل الدونتس
اليوم سنقدم إليكم من خلال السطور التالية طريقة عمل الدونتس بخطوات سهلة وبسيطة مكونات غير مكلفة.
المكونات:
- 2 كوب دقيق.
- 2 كوب حليب دافئ.
- 2 ملعقة كبيرة خميرة.
- ربع كوب سكر.
- 3 كوب طحين.
- بيضة.
- ربع كوب زبدة.
- ربع ملعقة صغيرة ملح.
للزينة:
- صوص شوكولاتة.
- رشات ملونة.
- مكسرات مجروشة.
- فواكه مجففة.
طريقة التحضير:
- ذوبي الخميرة في الحليب الدافئ مع السكر واتركيها لدقائق حتى تتفاعل.
- ثم ضيفي الطحين والبيضة والزبدة والملح إلى خليط الخميرة واعجن المكونات بشكل جيدا حتى تصبح عجينة ناعمة ومتماسكة.
- ثم غطي العجينة بقطعة قماش واتركيها ترتاح لمدة ساعة.
- بعد ذلك افردي العجينة على سطح مرشوش بالطحين، ثم استخدمي كوب أو قطاعة دونتس لعمل دوائر من العجينة.
- ثم اتركي الدوائر ترتاح على صينية مغطاة بورق زبدة لمدة 30 دقيقة أخرى.
- بعد ذلك سخني زيت غزير في مقلاة عميقة على نار متوسطة.
- ثم اقلي الدونتس على دفعات حتى تصبح ذهبية اللون من الجانبين، ثم ارفعيها من الزيت واصفيها على ورق للتخلص من الزيت الزائد.
- بعد ذلك اتركي الدونتس تبرد قليلا، ثم زينها حسب رغبتك.
نصائح لنجاح الدونتس
يمكنك استخدام صوص الشوكولاتة أو رشات ملونة أو مكسرات مجروشة أو فواكه مجففة، كما يمكنك إضافة المزيد من السكر إلى العجينة حسب رغبتك، ويمكنك أيضا استبدال الزبدة بزيت نباتي، ويجب تتأكدي من أن زيت القلي ساخن قبل قلي الدونتس، ويجب لا تضعي الكثير من الدونتس في المقلاة في نفس الوقت حتى لا تنخفض حرارة الزيت، كما يمكنك حفظ الدونتس في وعاء مغلق في الثلاجة لمدة 3 أيام.
