تعد البطاطس واحدة من الخضروات الهامة التي يفضلها الكثير من الأشخاص، والتي تدخل في عدد كبير من الوصفات والجبات، ومن أبرزها البطاطس المقلية التي يتم تناولها في وجبات الإفطار والعشاء، وتعد من المكونات الأساسية خلال سحور شهر رمضان، لذا نستعرض الآن كيفية تخزين البطاطس في الفريزر لوقت طويل بسهولة.
تخزين البطاطس في الفريزر
لكي يتم تخزين البطاطس في الفريزر والاحتفاظ بها لوقت طويل بدون تلفها، فنجد أنه يجب إحضار بعض المكونات والتي تتمثل في كمية من البطاطس حسب الرغبة، بجانب كمية من الزيت للقلي، وذلك لكي يتم تحضيرها وتفريزها بدون استخدام مكونات اضافية.
طريقة تخزين البطاطس في الفريزر
يمكن تخزين البطاطس في الفريزر بخطوات بسيطة من خلال إتباع ما يلي:
- في البداية يتم البدء في تقشير البطاطس بشكل جيد، ومن ثم يتم العمل على تقطيعها إلى أصابع متوسطة الحجم، فمن الضروري أن تكون ليست بصغيرة أو كبيرة كذلك.
- يتم غسل البطاطس جيدًا ونقوم بنقعها في الماء لمدة ربع ساعة.
- في الخطوة التالية يتم تصفية البطاطس على مصفاة، وذلك حتى يتم التخلص بشكل تام من الماء ونقوم ب التنشيف وذلك بإستخدام فوطة نظيفة.
- بعد ذلك يتم إحضار مقلاة عميقة بها زيت غزير، على أن يتم تركه حتى يسخن.
- يتم وضع أصابع البطاطس في الزيت ونقوم بالقلي حتى منتصف التسوية.
- يتم رفع البطاطس بعد ذلك من على النار على مناديل المطبخ.
- ثم يتم رص البطاطس على أكياس بلاستيكية ونتركها حتى تبرد تمامًا.
- يتم ترك فر هذه الخطوات وذلك حتى انتهاء كمية البطاطس.
- بعدما أصبحت البطاطس باردة يتم وضعها في أكياس التخزين مع التأكد من القيام بتفريغ الهواء من الأكياس.
- يتم غلق الأكياس بإحكام ونضعها في الفريزر، وبذلك تكون جاهزة للاستخدام في أي وقت.
معلومات الكاتب
