حضري لأطفالك دجاج كنتاكي المقرمش على الطريقة الأصلية والطعم روعة

دجاج كنتاكي من أشهر الأطباق العالمية المحبوبة لدى الكبار والصغار ويتميز بطعمه المقرمش اللذيذ ويمكنك الآن تحضير دجاج كنتاكي في المنزل بنفس طعم المطاعم بل وأفضل باستخدام مكونات بسيطة وخطوات سهلة وتعتبى مكوناته متوفرة في كل منزل دون الحاجة لشراء مكونات باهظة الثمن، ويتميز دجاج كنتاكي بطعمه مقرمش من الخارج وطري من الداخل وبنكهة مميزة لا تقاوم.

طريقة عمل دجاج كنتاكي المقرمش

واليوم سنقدم لكم من خلال السطور التالية أسهل طريقة لعمل دجاج كنتاكي المقرمش بخطوات بسيطة وسريعة.

المكونات:

• دجاجة كاملة مقطعة إلى 8 قطع.
• 2 كوب دقيق.
• 1 كوب حليب.
• 2 بيضة.
• 1 ملعقة كبيرة ملح.
• 1 ملعقة صغيرة فلفل أسود.
• 1 ملعقة صغيرة بابريكا.
• 1 ملعقة صغيرة ثوم بودرة.
• 1 ملعقة صغيرة بصل بودرة.
• 1 ملعقة صغيرة زعتر.
• زيت للقلي.

طريقة التحضير

1. نخلط الدجاج والملح والفلفل الأسود بشكل جيد، ثم نضيف البابريكا والثوم البودرة والبصل البودرة والزعتر ونخلطهم مرة أخرى.
2. ثم نغطي الوعاء ونتركه في الثلاجة لمدة 30 دقيقة على الأقل.
3. بعد ذلك نخلط الدقيق مع الملح والفلفل الأسود في وعاء كبير.
4. ثم نحضر وعاء آخر ونضع الحليب والبيض ونخفقهم جيداً.
5. بعد ذلك نغمس قطع الدجاج في خليط الحليب والبيض ثم نغطيها بخليط الدقيق.
6. ثم نسخن زيت غزير في مقلاة عميقة على نار متوسطة.
7. بعد ذلك نقلي قطع الدجاج على دفعات حتى تصبح ذهبية اللون ومقرمشة.
8. ثم نضع الدجاج المقلي على ورق للتخلص من الزيت الزائد، ثم نقدم الدجاج ساخن مع البطاطس المقلية أو الأرز.

نصائح لنجاح عمل دجاج كنتاكي

يجب تتأكدي من تتبيل الدجاج جيداً قبل القلي، ويجب تستخدمي زيت غزير للقلي للحصول على دجاج مقرمش، ويجب لا تضع الكثير من قطع الدجاج في المقلاة في نفس الوقت حتى لا تنخفض حرارة الزيت، كما يجب تتأكدي من أن زيت القلي ساخن قبل إضافة الدجاج، ويمكنك إضافة المزيد من التوابل حسب رغبتك.