يعد البراونيز من أنواع الكيك الغربية التي تتميز بمذاقها الرائع والشهي وهي تقدم في مختلف المناسبات فهي من الحلويات السهلة والسريعة التحضير، ونظرًا لارتفاع معدلات البحث عن طريقة عمل كيكة البراونيز في المنزل فإننا نستعرض معكم في السطور القادمة أسهل طريقة لتحضير كيكة البروانيز الأصلية.
مكونات عمل كيكة البراونيز الأصلي
تتمثل المكونات المطلوبة لتحضير كيكة البراونيز الأصلية فيما يلي:
- كوب ونصف من الدقيق.
- كوب من السكر.
- كوب من اللبن.
- ½ كوب من الزبدة.
- ربع كوب من الزيت.
- أربع بيضات.
- ملعقة صغيرة من الباكينج بودر.
- فانيليا.
- ثلاث ملاعق كبيرة من الكاكاو.
خطوات التحضير
- ضعي الكاكاو على اللبن وقلبيه حتى تمام الذوبان، ثم أضيفي السكر والزبدة والزيت وقلبي كافة المكونات معًا ثم ضعيها على نار هادئة.
- اتركي المكونات على النار مع الاستمرار في التقليب حتى يتماسك الخليط، ثم اتركيه جانبًا حتى يبرد تمامًا.
- أضيفي بعد ذلك البيض والفانيليا إلى الخليط مع الاستمرار في التقليب، ثم أضيفي الدقيق والباكينج بودر بعد نخلهم ثم قلبي كافة المكونات معًا.
- أحضري صينية وادهنيها بالزيت مع رشها بالقليل من الدقيق ثم صبي بها الخليط.
- ضعي الصينية بالفرن الساخن مسبقا ثم اتركيها لمدة ثلث ساعة حتى تمام النضج، ثم أخرجيها وقطعيها وقدميها وبالهناء والشفاء.
طريقة عمل كيكة البراونيز بالكاكاو
يفضل العديد من الأطفال تناول كيك البروانيز بالشوكولاتة وتتمثل طريقة تحضيره فيما يلي:
- كوب ونص من الدقيق.
- ½ كوب سكر.
- كوب إلا ربع من الزبدة.
- أربع بيضات.
- ½ كوب من الكاكاو الخام.
- كوب من قطع الشوكولاتة.
- ملعقتان صغيرتان من الفانيليا.
- رشة ملح.
طريقة التحضير
- في وعاء قومي بخلط الدقيق والباكينج بودر والكاكاو معًا.
- بوعاء أخر أضيفي البيض والفانيليا والزبدة وقومي بخفقهم جيدًا باستخدام مضرب اليد الكهربائي.
- ثم أضيفي قطع الشوكولاتة مع الاستمرار في الخفق، وأخيرًا أضيفي السكر واخفقي جيدًا حتى يتكون لديك خليط كريمي.
- أضيفي الخليط الكريمي إلى وعاء الدقيق والكاكاو واخلطيهم معًا جيدًا حتى تتجانس كافة المكونات.
- أحضري صينية مدهونة بالزيت والدقيق وصبي بها الخليط، ثم ضعي الصينية بالفرن على درجة حرارة 180° واتركيها لمدة نصف ساعة.
- أخرجي الصينية بعد النضج وقطعيها وقدميها وبالهناء والشفاء.
معلومات الكاتب
