شهر رمضان 2024 على الأبواب وتحلي فيه العزومات واللمة مع العائلة والأصدقاء، لذلك تسعي ربات البيوت في تحضير أحلى الأكلات والحلويات على المائدة الرمضانية، ومن أشهر الحلويات هي البقلاوة التي تتميز بطعمها اللذيذ، كما أنها تعد الأكلة المفضلة لدي الصائمين، لهذا سوف نتعرف على طريقة عمل البقلاوة في البيت بطعم زي الحلواني.
مكونات عمل البقلاوة
حتى تتمكن من عمل بقلاوة مثل الحلواني في المنزل يجب إتباع المكونات التي سوف نتعرف عليها، بالإضافة إلى طريقة التحضير لتكون ناجحة معكم، وضرورة معرفة المكونات أيضًا حتى يتسنى إتمام عملية التحضير بشكل جيد ورائع.
- لفة من الجلاش الجاهزة.
- 1 كوب من المكسرات المجروش.
- 1 معلقة قرفة بودر.
- ربع كوب سكر.
- 1 كوب زبدة مذابة.
- 1 كوب ماء.
- 1 معلقة فانيليا.
- ½ كوب عسل أبيض.
طريقة عمل البقلاوة في المنزل
- نحضر وعاء ونضع فيه كل من السكر والفانيليا والقرفة والعسل ونقلب جميع المكونات على النار.
- يتم إضافة الماء مع الاستمرار في التقليب لمدة 5 دقائق، ثم يترك جانباً حتى يبرد ونبدأ في تجهيز الجلاش.
- أحضر صينية مناسبة ونقوم بدهنها، ثم ضع نصف طبقات الجلاش ثم أضف بعض المكسرات والسكر.
- ثم يتم وضع باقي طبقات الجلاش مع مراعاة وضع القليل من الزبدة بين كل طبقة.
- يتم تسخين الفرن وتوضع صينية الخلاش بها على درجة حرارة عالية 180 درجة وتترك الصينية لمدة 10 دقائق.
- وعند التأكد من أن لون الجلاش تحول إلى اللون الذهبي المميز يتم إخراجها من الفرن ونسكب عليها الشربات، وبذلك تكون البقلاوة جاهزة وتترك حتى تبرد.
- يُمكنك تقديمها كنوع من أنواع الحلويات المحببة لدى الكثيرين في شهر رمضان المبارك.
معلومات الكاتب
