يعد الديك الرومي هو الخيار الأمثل لتقديمه في العزومات التي تحتوي على العديد من الأفراد، كما أنه من أشهر الأكلات التي يتم تحضيرها في شهر رمضان الكريم، وهناك العديد من الطرق التي يتم تحضير الديك الرومي بها ولكن معظمها صعب ويحتاج إلى وقت طويل ومجهود كبير، ولذلك نحن أعددنا لكم أفضل وأسرع طريقة لعمل الديك الرومي في المنزل بكل سهولة وبنفس طعم المحلات بل أفضل منه، تابعوا قراءة هذا الموضوع لمعرفة الطريقة.
مكونات عمل الديك الرومي في المنزل
يفضل العديد من الأشخاص تناول لحم الديك الرومي عن لحم الدواجن، حيث أن الديك الرومي يتميز بطعم رائع ومميز عن الدواجن بالإضافة إلى أنه يحتوي على نسبة أقل من الدهون مقارنةً بالدواجن مما يجعله صحي أكثر، وتتمثل المكونات اللازمة لعمل الديك الرومي في الآتي:
- عدد 1 ديك رومي كبير الحجم.
- عدد 2 حبة من البصل كبيرة الحجم.
- عدد 4 حبات من الجزر متوسطة الحجم.
- عدد 3 حبات من البطاطس متوسطة الحجم.
- عدد 2 مكعب من المرقة.
- ملعقة ونصف ( ملح – فلفل أسود).
- ربع كوب من الزبدة.
- ملعقتان كبيرتان من الكرفس المفروم.
- ملعقة كبيرة من الروزماري.
- ملعقة ونصف من البهارات.
- ماء مغلي.
طريقة عمل الديك الرومي في المنزل
ليس هناك صعوبة أو معاناة في عمل الديك الرومي في المنزل بعد إتباع هذه الطريقة والتي تتمثل في الآتي:
- في البداية نقوم بغسل الديك الرومي جيدًا بالماء والملح والليمون.
- نحضر إناء كبير ونضع به الزبدة ونقوم بتشويح الديك في الزبدة لمدة دقيقتين ثم نضيف التوابل والمرقة ونستمر في التقليب حتى يتم تحميره من جميع الجهات.
- نضيف الماء المغلي إلى الديك ونتركه حتى ينضج تمامًا.
- نحضر صينية مناسبة لحجم الديك ونضعه بها بعد أن ينضج مع إضافة الخضروات مقطعة شرائح وكمية مناسبة من الشوربة.
- نقوم بتغليف هذه الصينية بورق الألومنيوم ثم ندخلها الفرن ونتركها حوالي ساعة ونصف لكي ينضج الديك والخضروات جيدًا.
- نخرج الصينية بعد الوقت المحدد ويتم تقديمها مع المكرونة بالبشاميل أو الأرز حسب الرغبة وبألف هنا.
معلومات الكاتب
