تعد أم على من أشهر الحلويات التي يتم تحضيرها في العديد من الدول العربية، كما أن يتم إعدادها بالكثير من الطرق المختلفة وأيضًا يمكن إضافة العديد من الحشوات المتنوعة لها، وتعتبر أم على بالقشطة والمكسرات من أفضل الطرق التي يمكن تحضير أم علي بها، فإن القشطة من أجمل الإضافات التي تعطي لمسة رائعة ومذاق مميز للحلويات، وسوف نشرح لكم طريقة تحضير أم علي بالقشطة والمكسرات من خلال السطور القادمة، فتابعونا.
مكونات تحضير أم علي بالقشطة والمكسرات
قد يتساءل البعض عن أسباب تسمية هذا النوع من الحلويات بذلك الإسم، ويرجع السبب إلى تسميتها على اسم زوجة حاكم الدولة الأيوبية التي أمرت أن يتم إعداد ألذ وأشهى نوع من الحلويات ثم يتم توزيعها في العديد من البلاد المجاورة، وتتمثل مكونات أم علي بالقشطة في الآتي:
- لتر واحد من الحليب المغلي.
- عدد 4 ملاعق من السكر الناعم.
- عدد 4 قطع من الرقاق.
- مقدار ¾ كوب من القشطة.
- ملعقة وربع من الڤانيليا السائلة.
- مقدار ¼ كوب من المكسرات المجروشة.
طريقة تحضير أم علي بالقشطة والمكسرات
تحتوي أم علي بالقشطة على العديد من الفيتامينات الهائلة التي توجد في الحليب والقشطة والمكسرات، ويمكن الإستفادة منها وتحضيرها بكل بساطة وسهولة من خلال إتباع الطريقة التالية:
- في البداية نقوم بتكسير قطع الرقاق إلى قطع صغيرة ونضعها في صينية مناسبة.
- نقوم بتحميصها بواسطة الفرن حتى تأخذ اللون الذهبي.
- نخرج قطع الرقاق من الفرن ونضع نصف الكمية في طبق آخر ونتركه جانبًا.
- نضيف الحليب والسكر والقشطة والڤانيليا إلى قطع الرقاق الموجودة في الصينية ثم نضيف النصف الآخر من الرقاق.
- ندخل الصينية في الفرن مرة أخرى لمدة 20 دقيقة ثم نقوم بإخراجها ونضيف إليها 3 ملاعق من القشطة مع المكسرات فوق الرقاق وبألف هنا.
