تهتم كل أم بالبحث عن كل ما يدخل السرور على قلب أطفالها، ومن بينها طريقة عمل بسكويت الزبدة بالكاكاو نظراً لمذاقه الشهي واللذيذ فضلاً عن إمكانية تحضيره في البيت بمكونات في متناول يد الجميع، فهو ليس محبب للأطفال فحسب بل يفضل الكبار تناوله بجانب كوباً من الشاي أو القهوة أو الحليب حسب الرغبة، لذا نقدم لكم طريقة عمل بسكويت الزبدة بالكاكاو بالتفصيل والمقادير الصحيحة.
طريقة عمل بسكويت الزبدة بالكاكاو
من أكثر ما يميز طريقة عمل بسكويت الزبدة والكاكاو بأنها سهلة ولا تهدر وقتك وجهدك، حيث تحتاج إلى تجهيز المقادير التالية:
- ربع كيلو جرام من الزبدة الطرية.
- كوب واحد من السكر البودرة.
- بيضة واحدة.
- ملعقة واحدة من الفانيليا.
- عدد 2 كوب من الدقيق المتعدد الاستعمالات.
- نصف كوب كاكاو بودرة.
- نصف ملعقة صغيرة من البيكنج باودر.
- ربع ملعقة صغيرة من الملح.
طريقة التحضير
لا تستغرق طريقة تحضير بسكويت الزبدة كثير من الوقت، لذا يجب تسخين الفرن وتشغيله عند 180 درجة مئوية، ثم نتبع الخطوات التالية:
- في وعاء ذو حجم مناسب، يتم خفق الزبدة والسكر بالمضرب الكهربائي حتى يمتزجا سوياً.
- بعد ذلك، نضيف البيض والفانيليا ونستمر في الخفق.
- في وعاء آخر، نضيف الدقيق والكاكاو والملح والبيكنج باودر.
- نبدأ بإضافة خليط الدقيق تدريجيًا إلى خليط الزبدة مع الاستمرار في المزج جيداً حتى تتكون عجينة متماسكة.
- بعد ذلك، يتم تشكيل العجينة إلى كرات صغيرة، ثم يتم وضعها على صينية خبز مبطنة بورق الزبدة.
- عقب الانتهاء من تشكيل العجينة إلى كرات، يمكنك الضغط على كل كرة بيدك برفق لتشكيلها لتبدو بشكل مسطح.
- يتم وضع البسكويت في الفرن لمدة 12 دقيقة.
- بعد إخراجه من الفرن، نترك البسكويت حتى يبرد على صينية الخبز ثم يتم نقله إلى صينية أخرى ليبرد تماماً.
- على هامش ما سبق، يمكنك إضافة نصف كوب من رقائق الشوكولاتة إلى العجينة قبل تشكيلها إلى بسكويت.
- كما يمكن تزيين البسكويت بالسكر الناعم أو صوص الشوكولاتة.
- أما عن تخزين البسكويت فيكون في وعاء مُحكم الإغلاق بدرجة حرارة الغرفة لمدة تتراوح من 3 حتى 4 أيام.
معلومات الكاتب
