يفضل بعض الناس عدم تناول المأكولات التي تحتوي على بيض، لذلك يمكنكم عمل كيكة شوكولاتة هشة نباتية ويمكن تحضيرها فانيلا بدون كاكاو حسب الرغبة أيضاً، ويعد الكيك إحدى الأكلات المفضلة خاصة على وجبة الفطور والعشاء بكونها طعام خفيف يؤكل بجانب كوب الحليب أو الشاي أو القهوة، ويمكن إضافة العديد من النكهات مثل الليمون والبرتقال، والفراولة وغيرهم الكثير من الأطعمة.
مقادير الكيكة بدون بيض
- 2 كوب دقيق أبيض لجميع الأغراض.
- 2 ملعقة كبيرة نشا.
- كوب ماء دافئ أو ماء غازي الأبيض.
- كوب سكر.
- كوب إلا ربع زيت نباتي.
- ملعقة كبيرة خل.
- كيس بيكنج بودر أو محسن كيك.
- 3 ملاعق كبيرة كاكاو خام.
- رشة ملح.
- فانيلا.
طريقة عمل كيكة شوكولاتة هشة
تعد من أصناف الحلويات الخفيفة منها أنواع كثيرة مثل كيكة البرتقال الذيذة والفانيلا، يمكن استخدامها للمناسبات مثل أعياد الميلاد، وذلك بتزيينها بالكريمة واستخدام المربى للحشو فيكون هذا رائعاً، هذه الوصفة مناسبة للأشخاص النباتيون وكوصفة اقتصادية أيضاً، تحضر بالخطوات البسيطة التالية:-
- أحضري الخلاط ضعي به الماء الدافئ أو الماء الغازي والسكر والزيت والكاكاو، ثم أخفقي جيداً.
- في وعاء عميق أخلطي الدقيق مع البيكنج بودر ورشة الملح، ثم اسكبي الخليط السائل على المكونات.
- ثم ضيفي الخل والفانيلا، وأخلطي المكونات حتى تتجانس بدون وجود أي تكتلات.
- جهزي صينية مقاس 20 سم، ادهني بالزيت مع رشة دقيق خفيفة حتى تكوني طبقة عازلة للالتصاق.
- اسكبي خليط الكيك في الصينية مع خبط الصينية على الطاولة من أجل التخلص من أي فقاعات موجودة بالخليط.
- أخبزي الكيك داخل فرن ساخن من قبل على درجة حرارة 180، لمدة لا تقل عن 45 دقيقة.
- لابد أن تختبري الكيك قبل أن تخرجيها من الفرن.
- تترك تبرد تماماً، ثم تقطع وتقدم بالهنا.
معلومات الكاتب
