يعتبر الكرواسون أحد أبرز المخبوزات الشهيرة التي يفضلها عدد كبير من الأشخاص، والذي يمكن تحضيره في المنزل والاستغناء عن شرائه من المحلات المختلفة بتكاليف عالية، حيث يمكن تحضيره بخطوات بسيطة من خلال عدد م المكونات المتاحة لدى الجميع، وذلك من خلال دقائق معدودة فقط، ومن خلال هذه السطور نستعرض كيفية تحضير الكرواسون بالشوكولاتة في المنزل.
مكونات تحضير الكرواسون بالشوكولاتة
يمكن تحضير الكرواسون بالشوكولاتة المميز في المنزل من خلال إحضار عدد من المكونات والتي تتمثل فيما يلي:
- احضار أربعة أكواب دقيق متعدد الاستخدامات.
ملعقتان صغيرتان ملح. - بجانب كمية تصل إلى نصف كوب زبدة طرية بدرجة حرارة الغرفة، وكوب من الماء الفاتر.
- إضافة ملعقة كبيرة خميرة فورية.
- كمية تصل إلى ربع كوب سكر أبيض.
- ولكي يتم تحضير الحشوة يتم إحضار كمية من الشوكولاتة الداكنة أو شوكولاتة حليب حسب الرغبة، بجانب مائة جرام زبدة غير مملحة.
خطوات تحضير الكرواسون بالشيكولاتة
لكي يتم تحضير الكرواسون بالشوكولاتة في المنزل بسهولة يمكن استخدام المكونات السابقة في احضار المكونات التالية:
- من خلال وعاء كبير يتم خلط كمية من الدقيق مع كمية من الملح والسكر والخميرة.
- يتم إضافة كمية الماء والزبدة ثم يتم خلطهم حتى تتكون عجينة متماسكة طرية.
- عجن العجينة وذلك من خلال سطح مرشوش بالدقيق لمدة 10 دقائق حتى تصبح ناعمة ومرنة.
- يتم وضع العجينة في وعاء مدهون بكمية من الزيت، ومن ثم يتم تغطيتها في مكان دافئ لمدة ساعة حتى تتخمر.
- ثم يتم إذابة الشوكولاتة مع الزبدة على نار هادئة مع التقليب المستمر، ثم يتم ترك الحشوة تبرد قليلاً قبل الاستخدام.
- يتم توزيع الحشوة على سطح العجينة بالكامل مع ترك 2 سم من الحواف فارغة.
- ثم يتم لف العجينة على شكل اسطوانة ثم قطعيها إلى شرائح بسماكة 2 سم تقريباً.
- ثم يتم وضعه في الفرن على 180 درجة مئوية جيداً قبل وضع الكرواسون به.
معلومات الكاتب
