تعد كيكة السينابون من أشهر أنواع الكيك وهي تقدم في الغالب خلال الحفلات والأعياد والمناسبات، وتتميز بطعمها اللذيذ والشهي إلى جانب احتوائها على العديد من العناصر الغذائية المفيدة للجسم، ونظرًا لارتفاع معدلات البحث عن طريقة عمل كيكة السينابون الهشة، فإننا نوضح لكم خلال السطور التالية أسهل طريقة لعمل كيكة السينابون الهشة في المنزل.
مكونات عمل كيكة السينابون الهشة
يفضل العديد تناول كيكة السينابون خلال الأجواء الشتوية فهي تضم مكونات تسبب الشعور بالدفء، وتتمثل فيما يلي:
- بيضتان.
- ملعقة صغيرة من الفانيليا.
- كوب لبن.
- ½ كوب سكر.
- كوب زيت.
- كوبان من الدقيق متعدد الاستخدامات.
- رشة ملح.
- ملعقة من الباكينج بودر.
مكونات الحشو
- ثلاث ملاعق كبيرة من السكر الأبيض أو البني.
- ملعقة كبيرة من الكاكاو.
- ملعقة كبيرة من القرفة.
- ملعقتان كبيرتان زبدة (مذابة).
مكونات الصوص الأبيض
- كوب سكر بودرة.
- ملعقتان كبيرتان زبدة (مذابة).
- ½ كوب جبنة كريمي.
- ملعقتان كبيرتان من اللبن.
خطوات التحضير
- أحضري وعاء عميق وضعي به البيض والفانيليا السكر وباستخدام مضرب اليد الكهربائي قومي بخفق كافة المكونات معًا حتى تمام ذوبان السكر.
- أضيفي الزيت والحليب ثم اخفقي مرة أخرى لعدة دقائق حتى تتأكدي من تجانس كافة المكونات معًا.
- قومي بنخل الدقيق والملح والباكينج بودر ثم أضيفيه إلى المكونات السائلة بشكل تدريجي مع الخلط بالمضرب الكهربائي في اتجاه واحد حتى يتكون لديك قوام سميك قليلاً عن الكيكة العادية.
- لتحضير الحشو أحضري وعاء أخر وضعي به السكر والكاكاو والقرفة والزبدة واخلطيهم معًا حتى يصبح قوامهم مشابه للرمل المبلل.
- أحضري صينية مدهونة بالزيت ومبطنة بالدقيق وصبي بها نصف كمية خليط الكيك، ثم أضيفي خليط الكاكاو (الحشو) وبعد ذلك أضيفي باقي كمية خليط الكيك.
- ضعي الصينية بالفرن الساخن واتركيها لمدة 30 أو 45 دقيقة حتى تمام النضج، وفي خلال هذا الوقت قومي بتحضير الصوص الأبيض عن طريق وضع الزبدة والسكر والجبنة الكريمي في وعاء وخلطهم جيدًا مع إضافة الحليب إن كان الصوص سميك، كما يمكن تزينها بصوص الشوكولاتة.
- أخرجي الصينية من الفرن واتركيها حتى تهدأ قليلاً وليس لتبرد تمامًا، ثم أضيفي صوص الأبيض عليها وقطعيها وقدميها دافئة مثل السينابون وبالهناء والشفاء.
معلومات الكاتب
